dell'Emilia
Estilos
Variedades principales
Alionza B. (Pignoletto)Ancellotta N. (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Fogarina N. (Raboso Piave)Fortana N. (Fortana Nera)Lambrusco Barghi N. (Lambrusco Barghi)Lambrusco Benetti N. (Lambrusco Marani)Lambrusco Grasparossa N. (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. (Lambrusco Maestri)Lambrusco Salamino N. (Lambrusco Salamino)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Lambrusco Di Sorbara N. (Lambrusco Di Sorbara)Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Di Candia Aromatica B. (Malvasia Di Candia Aromatica)Marzemino N. (Marzemino)Melara B. (Melara)Merlot N. (Merlot Noir)Montù B. (Montu)Moscato Bianco B. (Muscat A Petits Grains Blancs)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Riesling Italico B. (Welschriesling)Sangiovese N. (Sangiovese)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Spergola B. (Mostosa)Terrano N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Trebbiano Modenese B. (Trebbiano Modenese)Trebbiano Romagnolo B. (Trebbiano Romagnolo)Trebbiano Toscano B. (Trebbiano Toscano)
Terroir
Factores naturales
- Relieve apenino con litotipos sedimentarios muy variados: arenaria, argille, calcari, yesos, arenas, conglomerados.
- Llanura aluvial entre 2 y 70 m s.n.m.; sedimentos procedentes de ríos apeninos y del Po (llanura de meandros y llanura deltaica).
- Ferrara: suelos deltaicos con altitudes bajo el nivel del mar e hidromorfía poco profunda; ambiente de elección para la variedad Fortana.
Factores humanos
- Pier de Crescenzi (1300) enumera una treintena de variedades emilianas, entre ellas Trebbiano, Grechetto gentile y las lambrusche.
Características del producto
- Vinos de llanura frescos y fáciles de beber, vinos de colina más estructurados, elegantes y persistentes en nariz y en boca.
- Lambruschi, Fogarina y Fortana típicamente frizzanti, de acidez justa y aromáticos; blancos con niveles adecuados de acidez, incluida la málica.
Vínculo terroir / vino
- La llanura, con una sumatorio térmico de hasta 2400 grados Winkler, favorece los Lambruschi; la colina produce vinos más estructurados y persistentes.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0509
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Emilia