dell'Emilia
Estilos
Variedades principales
Alionza B. (Pignoletto)Ancellotta N. - Lancellotta (Ancellotta)Barbera N. (Barbera Nera)Cabernet Franc N. - Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Fogarina N. (Raboso Piave)Fortana N. - Uva D'Oro (Fortana Nera)Lambrusco Barghi N. - Lambrusco (Lambrusco Barghi)Lambrusco Benetti N. - Lambrusco (Lambrusco Marani)Lambrusco Grasparossa N. - Groppello Grasparossa (Lambrusco Grasparossa)Lambrusco Maestri N. - Lambrusco (Lambrusco Maestri)Lambrusco Salamino N. - Lambrusco (Lambrusco Salamino)Lambrusco A Foglia Frastagliata N. - Enantio N. (Lambrusco A Foglia Frastagliata)Lambrusco Di Sorbara N. - Lambrusco (Lambrusco Di Sorbara)Malvasia Bianca Di Candia B. - Malvasia (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Di Candia Aromatica B. - Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)Marzemino N. - Berzemino (Marzemino)Melara B. (Melara)Merlot N. (Merlot Noir)Montù B. - Montuni (Montu)Moscato Bianco B. - Moscato (Muscat A Petits Grains Blancs)Pinot Bianco B. - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio - Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N. - Pinot (Pinot Noir)Riesling Italico B. - Riesling (Welschriesling)Sangiovese N. - Sangioveto (Sangiovese)Sauvignon B. - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)Spergola B. (Mostosa)Terrano N. - Lambrusco Dal Peduncolo Rosso (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Trebbiano Modenese B. - Trebbiano (Trebbiano Modenese)Trebbiano Romagnolo B. - Trebbiano (Trebbiano Romagnolo)Trebbiano Toscano B. - Biancame B. (Trebbiano Toscano)
Terroir
Factores naturales
- Relieve apenino con litotipos sedimentarios muy variados: arenaria, argille, calcari, yesos, arenas, conglomerados.
- Llanura aluvial entre 2 y 70 m s.n.m.; sedimentos procedentes de ríos apeninos y del Po (llanura de meandros y llanura deltaica).
- Ferrara: suelos deltaicos con altitudes bajo el nivel del mar e hidromorfía poco profunda; ambiente de elección para la variedad Fortana.
Factores humanos
- Pier de Crescenzi (1300) enumera una treintena de variedades emilianas, entre ellas Trebbiano, Grechetto gentile y las lambrusche.
Características del producto
- Vinos de llanura frescos y fáciles de beber, vinos de colina más estructurados, elegantes y persistentes en nariz y en boca.
- Lambruschi, Fogarina y Fortana típicamente frizzanti, de acidez justa y aromáticos; blancos con niveles adecuados de acidez, incluida la málica.
Vínculo terroir / vino
- La llanura, con una sumatorio térmico de hasta 2400 grados Winkler, favorece los Lambruschi; la colina produce vinos más estructurados y persistentes.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0509
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Emilia