Desierto de Almería

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Clima de elevada insolación, alta integral térmica y escasas lluvias en maduración, típico del desierto.
• Viñedos situados a unos 500 m de altitud, lo que modera el calor mediterráneo y preserva la acidez.
• Suelos pizarrosos que imprimen notas minerales en los vinos tintos.
• Suelos con componente calcáreo que aportan estructura y elegancia a los tintos.
• Las condiciones geoclimáticas del Desierto de Almería fueron reconocidas oficialmente en 2003.

• La IGP fue reconocida oficialmente en julio de 2003 por la Junta de Andalucía.
• El perfil de los tintos incluye notas minerales ligadas a suelos pizarrosos y complejidad a suelos calcáreos.

• Tintos: color cereza granate oscuro a picota, aromas a frutos negros, pasas y balsámicos; en boca potentes, carnosos, con fondo mineral.
• Blancos: amarillo pajizo a oro pálido con reflejos verdosos, aromas florales y frutales, grasos y sabrosos en boca con acidez equilibrada.

• Los suelos pizarrosos y algo calcáreos aportan al tinto fondo mineral, elegancia y postgusto largo con recuerdos a frutas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-ES-A1408
• Sitio oficial de la interprofesión — JdA — IGP Desierto de Almería