Desierto de Almería

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Cépages principaux

Terroir

• Climat à fort ensoleillement, haute intégrale thermique et précipitations rares en période de maturation, typique des zones désertiques.
• Vignobles situés à environ 500 m d'altitude, ce qui tempère la chaleur méditerranéenne et préserve l'acidité.
• Sols schisteux qui confèrent des notes minérales aux vins rouges.
• Sols à composante calcaire qui apportent structure et élégance aux rouges.
• Les conditions géoclimatiques du Desierto de Almería ont été officiellement reconnues en 2003.

• L'IGP a été officiellement reconnue en juillet 2003 par la Junta de Andalucía.
• Le profil des rouges inclut des notes minérales liées aux sols schisteux et de la complexité apportée par les sols calcaires.

• Rouges : robe cerise grenat sombre à pourpre, arômes de fruits noirs, de raisins secs et notes balsamiques ; en bouche puissants, charnus, avec un fond minéral.
• Blancs : jaune paille à or pâle avec des reflets verdâtres, arômes floraux et fruités, gras et savoureux en bouche avec une acidité équilibrée.

• Les sols schisteux et légèrement calcaires confèrent aux rouges un fond minéral, de l'élégance et une longue finale aux accents fruités.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A1408
• Site officiel de l'interprofession — JdA — IGP Desierto de Almería