Долината на Струма (Dolinata na Struma)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Valle del río Струма, enmarcado por las montañas Осоговска, Малашевска y Беласица al oeste y por Рила, Пирин y Родопи al este; relieve de llanura y colinas.
• Clima continental mediterráneo, con inviernos cálidos y casi sin nieve y veranos calurosos y secos; masas de aire del mar Egeo penetran por el valle del Струма.
• Suma de temperaturas durante el período con temperaturas diurnas superiores a 10 °C (abril–octubre): entre 3600 y 4400 °C.
• Los terrenos ondulados con suelos relativamente pobres favorecen vinos de color intenso, densos y de gran estructura.

• Se autorizan numerosas variedades, incluidas las endémicas Широка мелнишка лоза, Ранна мелнишка лоза y Мелник 82.
• La poda es mixta y corta, con una carga de hasta 54 yemas por cepa; máximo 450 cepas por decare.

• Vinos blancos: carácter frutal en el aroma, densos y poderosos en boca, con sensación de dulzor frutal.
• Vinos tintos: color intenso, aroma frutal con matices de tabaco, frutos secos, cereza y pimienta molida; ricos en taninos con potencial de envejecimiento plurianual.

• Las masas de aire del mar Egeo que recorren el valle del Струма crean un clima cálido y seco → vinos de color intenso y gran estructura.
• Relieve ondulado + suelos pobres + clima seco → vinos tintos de color intenso, ricos en taninos y con potencial de envejecimiento plurianual.
• Suma de temperaturas 3600–4400 °C (abril–octubre) —la zona más cálida de Bulgaria— determina el carácter meridional de los vinos tintos.
• El clima seco y caluroso concentra aromas de tabaco, frutos secos, cereza y pimienta molida, matices típicos de la región.
• Los vinos blancos reflejan el cálido terruño con carácter frutal, densidad y sensación de dulzor frutal.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1473
• Sitio oficial de la interprofesión — Изпълнителна агенция по лозата и виното (IAVV)