Долината на Струма (Dolinata na Struma)

Bulgarije · BOB · Долината на Струма

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden liggen in het dal van de rivier de Struma in het zuidwesten van Bulgarije, omgeven door de bergen Osogovska, Malashevska en Belasitsa in het westen en de uitlopers van de Rila, Pirin en Rhodopen in het oosten.
Het reliëf in de regio is laagland-heuvelachtig, en het klimaat is continentaal-mediterraan, sterk beïnvloed door de luchtmassa's vanuit de Egeïsche Zee, die langs de loop van de rivier de Struma binnendringen.
Dit is de warmste regio van Bulgarije: de winter is mild en vrijwel sneeuwvrij, terwijl de zomer heet en droog is.
De totale temperatuursom over de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 °C, van april tot en met oktober, bedraagt 3600 tot 4400 °C.

Menselijke factoren

De toegestane druivenrassen voor de productie van witte wijnen omvatten Rkatsiteli, Chardonnay, Muscat Ottonel, Dimyat, Sauvignon blanc, Cherven Misket, Ugni blanc, Tamyanka, Kerasuda en Sandanski Misket.
De snoei van de wijngaarden is gemengd en kort, met een maximale belasting van 54 knoppen per stok, en de opvoedingssystemen zijn Ombrela, Moser en de middelhoge dubbelarmige cordon.

Producteigenschappen

De rode wijnen uit deze regio hebben een diepe kleur en een intens fruitig aroma, gecombineerd met nuances van tabak, gedroogde vruchten, kers en gemalen peper.
Qua smaak zijn de rode wijnen vol en rijk aan tannines, met een aanzienlijk potentieel voor langdurige rijping, terwijl de witte wijnen vol en krachtig zijn met een gevoel van fruitige zoetheid.

Verband terroir / wijn

De heuvelachtige terreinen, de relatief schrale bodems, de hoge jaarlijkse temperaturen en het droge klimaat bevorderen de productie van intensief gekleurde wijnen met typische fruitige aroma's, harmonieus, krachtig en met een hoge dichtheid.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1473
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара