Eger
Estilos
Variedades principales
ChasselasSyrahTramini (Gewuerztraminer)JuhfarkKirályleányka (Feteasca Regala)KadarkaHamburgi Muskotály (Muscat Hamburg)Kékoportó (Portugieser Blau)SauvignonKabarPinot NoirFurmintLeányka (Feteasca Alba)Olasz Rizling (Welschriesling)Cabernet DorsaCabernet FrancPinot BlancChardonnaySzürkebarát (Pinot Gris)Irsai OlivérBouvierKékfrankos (Blaufraenkisch)Menoire (Medoc Noir)Rizlingszilváni (Mueller Thurgau Weiss)ZenitAlibernet (Odesskii Chernyi)Sárga Muskotály (Muscat A Petits Grains Blancs)EzerfürtűTuránViognierHárslevelűZöld Veltelíni (Veltliner Gruen)Kerner B. (Kerner)Gyöngyrizling (Gyoengyrizling)Kármin (Blaufraenkisch)CsókaszőlőRajnai Rizling (Riesling Weiss)Zöld Szilváni (Silvaner Gruen)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Bíbor KadarkaMerlotOttonel Muskotály (Muscat Ottonel)ZengőCabernet SauvignonCserszegi FűszeresBlauburgerZefír
Terroir
Factores naturales
- Suelo: barna erdőtalaj (pardo forestal) formado sobre riolittufa (compacto, csernozjom, con bandas de iluviación, erosionado), excepto el suelo aluvial arenoso del depósito de Debrő.
- El Nagy-Eged presenta barna erdőtalaj sobre sedimentos marinos de mészkő, y el Mész-hegy tiene base de andezit — dos islotes geológicos diferenciados dentro del dominio de riolittufa.
- Clima: temperatura media anual 10,65 °C, precipitación 592,6 mm, insolación 1964 horas (promedio de 47 años).
Factores humanos
- El nombre Egri Bikavér apareció por primera vez en 1851: «Bikavér, así se denomina el vino tinto intenso, como por ejemplo el de Eger».
- La denominación de origen EGER fue registrada el 15 de septiembre de 1970 al amparo del Arreglo de Lisboa.
Características del producto
- Vinos tintos de Eger: taninos moderados, acidez cuasi-estructural, aromas frutales y especiados intensos, persistencia prolongada en boca, con gran aptitud para el envejecimiento.
- Vinos blancos: amplio universo aromático, mineralidad marcada y mayor riqueza en ácidos naturales en comparación con los vinos de borvidék más meridionales.
Vínculo terroir / vino
- Suelo vulcánico → vino más mineral; suelo arcilloso profundo → vino de mayor cuerpo; arena de Debrő → vino de carácter más ardiente y vibrante.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1328
- Sitio oficial de la interprofesión — Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa (EBHT)