Eger

Hongarije · BOB · Felső-Magyarország

Stijlen

Natuurlijke factoren

Eger ligt tussen het Mátra- en het Bükk-gebergte, op het snijpunt van het Noord-Hongaarse Middengebergte en de Grote Hongaarse Laagvlakte, op 160-180 meter boven zeeniveau.
Ten noordoosten van de stad ligt de Nagy-Eged-hegy, die boven de 500 meter uittorent en zich in oost-westelijke richting lang uitstrekt met een zuidgerichte helling.
De bodem van de wijngronden van Eger bestaat grotendeels uit soorten bruine bosgrond gevormd op rioliettuf van vulkanische oorsprong, waaruit de Nagy-Eged-hegy met zijn bruine bosgrond gevormd op mariene kalksteensedimenten en de op andesiet gebaseerde Mész-hegy oprijzen.
De wijngaarden liggen op de zuidelijke en zuidwestelijke hellingen van de bergen en heuvels, de zogenaamde "verő"'s, en het 47-jarig gemiddelde van de karakteristieke meteorologische gegevens van de wijnstreek bedraagt een jaarlijkse gemiddelde temperatuur van 10,65 °C en 592,6 mm neerslag.
Volgens de huidige wetgeving telt de Egri wijnstreek 18.431 ha grond van klasse I en 3.914 ha van klasse II die geschikt zijn voor de aanplant van wijngaarden, in totaal 22.345 hectare.
De totale oppervlakte van de wijnstreek bedraagt 22.160 hectare, waarvan 18.302 hectare van klasse I is, en van de totale oppervlakte is momenteel ongeveer 6000 hectare beplant met wijngaarden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De Waalse kolonisten kwamen waarschijnlijk naar Eger als gevolg van de herbevolking na de Mongoleninval van de 13e eeuw, en voerden er de Franse wijnbouwmethode in, evenals de opslag van wijn in vaten.
De producenten rijpten hun wijnen in kelders en kelderstelsels die in het rioliettuf onder de stad zijn uitgehouwen en een natuurlijk kelderklimaat bieden, in liggende vaten.
De oorsprongsbenaming EGER (ERLAU), EGRI (ERLAUER) werd op 15 september 1970 geregistreerd in productklasse 33 WIJN op grond van de Overeenkomst van Lissabon.
De druivensoort Kadarka verscheen in de streek in de 15e eeuw en werd naar Eger gebracht door Serviërs (Rácok) die door de Turkse verovering uit hun huizen vluchtten, en zij verspreidden ook de methoden voor het maken van rode wijn.
De naam van de donkerrode Egri wijnsoort Bikavér komt voor het eerst voor in 1851 in een spreekwoordenboek, waarin staat dat sterke rode wijn, zoals de Egri, zo wordt genoemd.

Producteigenschappen

Naast lichte, langaanhoudende witte wijnen produceert de wijnstreek ook zware, volle, krachtige witte wijnen met een rijke aromawereld en mineraliteit, en met een hoger natuurlijk zuurgehalte dan in de meer zuidelijke wijnstreken.
De rode wijnen hebben een relatief laag tanninegehalte, een uitgesproken zuurgraad, lange smaken en krachtige fruitige en kruidige aroma's, en zijn ook geschikt voor langdurige rijping.

Verband terroir / wijn

De nabijheid van het Bükk-gebergte biedt bescherming tegen wintervorst, en na de warme zomer- en herfstdagen zorgen koele nachten, dankzij de bergwind, ervoor dat de fijne zuren en de primaire fruitaroma's in de druif behouden blijven.
Dankzij de goede waterhuishouding van de bodems en de gemiddelde jaarlijkse neerslag van 600 mm ontwikkelt de druif zich zonder stress, waardoor er in de wijnen geen onrijpe zuurgraad ontstaat die aan waterstress te wijten is.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.