Eloro

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica se sitúa en el extremo suroriental de Sicilia, con predominio de llanura y colina baja, entre 0 y 300 metros sobre el nivel del mar.
• El clima es mediterráneo cálido-árido, con temperaturas medias en torno a los 17,6 °C, entre las más elevadas de Sicilia, con máximas en los meses de julio y agosto.
• La precipitación media anual es de 300-400 mm, con escasas lluvias durante los meses estivales.
• Los suelos son predominantemente de tipo pardo calcáreo, con una cantidad discreta de materia orgánica y una buena dotación de elementos minerales, aunque también están presentes regosoles derivados de rocas arcillosas y suelos rojos mediterráneos.
• La zona de producción comprende los municipios de Noto, Pachino, Portopalo di Capo Passero y Rosolini, en la provincia de Siracusa, y el municipio de Ispica, en la provincia de Ragusa.

• A finales del siglo XIX, los vinos de Noto, Avola y Pachino, elaborados exclusivamente a base de Nero d'Avola, eran muy demandados por el sur de Francia, que los desviaba hacia la Gironda y Borgoña.
• En la segunda mitad del siglo XIX, la invasión de la filoxera, que afectó al área de Siracusa entre 1884 y 1886, destruyó gran parte de los viñedos y la vid fue desplazada por otros cultivos; en la posterior reconstitución, el Nero d'Avola se empleó para injertar portainjertos de Riparia.

• El Eloro rosado presenta un color rosa grisáceo, denominado también ojo de perdiz, de intensidad variable, con reflejos granate. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• En boca, el Eloro rosado resulta seco, aterciopelado, afrutado y ligeramente acidulado, con un aroma delicado y afrutado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0778
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Valdinoto (c/o Assovini Sicilia)