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Estilos

Variedades principales

Terroir

• Todos los viñedos de esta denominación se sitúan por encima de los 49,9 grados de latitud norte, una latitud septentrional que propicia largas horas de luz diurna durante la temporada de crecimiento vegetativo.
• El clima se describe como templado, con pocos días de verano que superan los 30 grados Celsius.
• Los viñedos experimentan una amplia oscilación térmica diurna, es decir, una gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas.

• Los vinos espumosos de calidad de esta IGP se elaboran exclusivamente a partir de mostos que contienen únicamente ácido natural.

• Los vinos tranquilos se describen como limpios, con aromas realzados y una acidez refrescante apropiada al estilo de vino producido.
• Los vinos espumosos presentan una amplia gama de sabores varietales definidos, junto con notas autolíticas derivadas de la segunda fermentación en botella.

• La latitud septentrional genera una larga temporada de crecimiento vegetativo y prolongadas horas de luz diurna, factores que el pliego de condiciones vincula al desarrollo de aromas intensos, mientras que las temperaturas moderadas favorecen una acidez fresca y viva.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Reino Unido

Fuentes

• Sitio oficial de la interprofesión — WineGB