Εύβοια (Evia)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Geológicamente, Eubea constituye una prolongación del Ática y su suelo está compuesto principalmente por esquistos, con numerosas formaciones geológicas.
• Parece que hubo una intensa actividad volcánica durante el período Cuaternario de la era Cenozoica, cuando la isla se separó del continente.
• Los suelos de la zona varían desde arenosos, franco-arenosos, francos y arenoso-arcillosos hasta arcillosos, mientras que los suelos de los viñedos son de textura mecánica media, con pH neutro y bajo contenido en carbonato cálcico.
• Los viñedos cultivados parten desde los 10 metros de altitud y los más montañosos se encuentran a 600 metros, en el macizo del monte Dirfis, que alcanza los 1.745 metros.
• Tradicionalmente la mayoría de los viñedos estaban plantados en las llanuras más fértiles, pero actualmente se cultivan en laderas de fuerte pendiente para favorecer el drenaje y una mejor exposición solar.

• El poeta Teognis de Mégara hace referencia a la tradición vitícola de Eubea, escribiendo que llegó a una zona repleta de viñedos con gran producción de vino en la llanura de Lelanto.
• Durante el último período de la dominación otomana, Kymi se desarrolló económicamente gracias principalmente a la producción y el comercio del vino, y a partir de la década de 1830 las exportaciones de vino, principalmente hacia Francia, favorecieron la acumulación de riqueza en Kymi.
• Los comerciantes de Karystos dieron a conocer el mosto de la región de Karystia en los mercados de Volos y Tesalónica, cargándose miles de barriles de madera con mosto en grandes embarcaciones desde el puerto de Karystos.

• Los vinos blancos IGP Eubea presentan un color claro, principalmente de tonalidad verdoso-blanquecina y en ocasiones ligeramente amarillenta, con aromas de cítricos, flores y frutas maduras.
• Los vinos tintos IGP Eubea presentan un color rojo intenso y profundo con profundos reflejos violáceos en su juventud y tonalidades teja con los años, con aromas de grosella, cereza, frutos negros y matices de pimienta.
• El paladar de los vinos tintos IGP Eubea es amplio, con taninos suaves y un retrogusto frutal intenso y persistente.
• Los vinos rosados IGP Eubea ofrecen una amplia paleta de colores con tonalidades claras o intensas, y aromas pronunciados en los que predominan las flores y los frutos rojos.

• En los terrenos de suelo franco-arenoso la variedad Syrah produce vinos de finura aromática, mientras que en suelos con alto contenido en arcilla y menor proporción de carbonato cálcico, los vinos elaborados se caracterizan principalmente por un marcado carácter fenólico.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1559
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)