Εύβοια (Evia)
Styles
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon NGrenache Blanc B (Garnacha Blanca)Grenache Rouge N (Garnacha Roja)Merlot NSauvignon Blanc BSyrah NViognier BΑγιωργίτικο Ν (Agiorgitiko)Βραδυανό Ν (Braduano N)Λιάτικο Ν (Liatiko N)Μαλαγουζιά Β (Malagouzia B)Μονεμβασιά Β (Monembasia B)Μοσχάτο Άσπρο Β (Muscat A Petits Grains Blancs)Μοσχοφίλερο N (Moschofilero)Ρητινό Ν (Vinhao)Ροδίτης Rs (Roditis)Σαββατιανό Β (Sabbatiano B)
Terroir
Facteurs naturels
- Sols des vignobles : sableux à argileux, de texture mécanique moyenne (SL, SCL), pH neutre, faible teneur en carbonate de calcium.
- Continuité géologique de l'Attique : dominance de σχιστόλιθοι, avec une activité volcanique durant la période quaternaire du Cénozoïque.
- Μεσογειακό κλίμα, température annuelle moyenne de 18,4 °C, précipitations d'environ 600 mm concentrées d'octobre à avril.
- Vignobles situés entre 10 m et 600 m d'altitude, sur les versants des trois massifs montagneux (Téléthrion, Dirfys, Ohi) et dans les plaines.
Facteurs humains
- La viticulture en Eubée est attestée dès Homère, qui qualifiait Histiée de « porteuse de raisins ».
- Au XIXᵉ siècle, Kymi exportait son vin principalement vers la France, accumulant une prospérité grâce au commerce des produits agricoles.
Caractéristiques du produit
- Les vins blancs ΠΓΕ Εύβοια présentent une couleur blanc-vert à légèrement jaunâtre, des arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits mûrs, avec une bouche dotée d'un volume suffisant.
- Les vins rouges ΠΓΕ Εύβοια affichent une couleur rouge profond aux reflets violets dans leur jeunesse, des notes de cassis, de cerise et de poivre, des tanins souples et une finale persistante.
Lien terroir / vin
- Conditions anémologiques : les masses d'air marin viennent buter contre les reliefs et créent une amplitude thermique diurne-nocturne pouvant atteindre 10 °C durant la véraison.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A1559
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)