Έβρος (Evros)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona vitícola de la IGP Evros se sitúa a una altitud superior a los 20 metros y se caracteriza como zona vitícola semimontañosa, con la mayoría de los viñedos extendidos en laderas.
• Los suelos de los viñedos son de textura media, se clasifican como franco-arenosos o arcillo-franco-arenosos, presentan un pH neutro y contienen escaso carbonato cálcico.
• El clima de la zona se caracteriza como próximo al marítimo, con marcadas tendencias continentales e inviernos fríos, y una temperatura media durante los meses estivales de 26,3 grados Celsius.
• La precipitación media en la zona ronda los 620 milímetros, con lluvias más abundantes entre los meses de octubre y abril, distribución característica de los climas mediterráneos.
• Los vientos predominantes en la zona, especialmente en invierno, son fuertes vientos del noreste, mientras que en primavera y verano presentan una intensidad de leve a moderada.

• Los Cícones, antigua tribu tracia, fueron los primeros en dedicarse al vino en tierras de Tracia, con las primeras referencias a su célebre vino procedentes de Homero en ambos poemas épicos.
• Los viticultores Cícones vinculaban la vendimia con la constelación de Orión, ya que cuando esta ascendía a medianoche a finales del verano daba comienzo el festivo período de la cosecha.
• Antes de la filoxera, que azotó la zona a principios del siglo XX, la superficie de viñedo en Soufli rondaba las 7.000 estrémmata, mientras que hoy no supera las 2.500 a 3.000 estrémmata.
• Tras 1920 se replantaron los viñedos de Soufli sobre portainjertos resistentes a la filoxera, con estudios que examinaban su idoneidad y compatibilidad por variedad en cada microzona.
• Los vinos licorosos tintos y blancos se elaboran tradicionalmente en la zona desde hace muchas décadas, cuando los vinicultores producían, además de los vinos secos, una cantidad destinada al consumo familiar en festividades y fiestas populares.

• Las elevadas temperaturas a finales del verano, combinadas con una intensa insolación, contribuyen a alcanzar una alta concentración de azúcares en las uvas y a la producción de vinos licorosos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1045
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)