Έβρος (Evros)

Griekenland · BGA · Θράκη · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijnbouwzone van het PGI Evros ligt op een hoogte van meer dan 20 meter en wordt gekenmerkt als een halfbergachtige wijnbouwzone, waarbij de meeste wijngaarden zich uitstrekken over hellingen.
De wijngaardgronden hebben een gemiddelde textuur en worden gekarakteriseerd als zandig leem of kleiig zandig leem, met een neutrale pH en een laag gehalte aan calciumcarbonaat.
Het klimaat van de streek wordt omschreven als vergelijkbaar met een zeeklimaat, met sterke continentale invloeden en koude winters, met een gemiddelde temperatuur van 26,3 graden Celsius gedurende de zomermaanden.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag in de streek bedraagt ongeveer 620 millimeter, met verhoogde regenval van oktober tot april — een kenmerkende verdeling van mediterrane klimaten.
De heersende winden in de streek, met name in de winter, zijn krachtige noordoostenwinden, terwijl zij in de lente en de zomer een geringe tot matige intensiteit hebben.

Menselijke factoren

De Kikones, een oud Thracisch volk, waren de eersten die zich met wijn bezighielden op het land van Thracië; de vroegste vermeldingen van hun beroemde wijn zijn afkomstig van Homerus, in beide van zijn epen.
De Kikones-wijnbouwers verbonden de oogst met het sterrenbeeld Orion, want wanneer dat sterrenbeeld aan het einde van de zomer om middernacht opkwam, brak de feestelijke oogstperiode aan.
Vóór de phylloxera die de streek in het begin van de twintigste eeuw trof, bedroeg de oppervlakte van de wijngaarden in Soufli ongeveer 7.000 stremma, terwijl die vandaag de dag niet verder reikt dan 2.500 tot 3.000 stremma.
Na 1920 werden de wijngaarden in Soufli beplant met phylloxera-resistente onderstammen, waarbij studies de geschiktheid ervan en de compatibiliteit per druivenras in elk micro-gebied onderzochten.
Rode en witte likeurswijnen worden traditioneel al vele decennia in de streek geproduceerd, toen wijnmakers naast droge wijnen ook een hoeveelheid bereidden voor huishoudelijk gebruik bij feesten en volksfeesten.

Verband terroir / wijn

De hoge temperaturen aan het einde van de zomer, in combinatie met de grote hoeveelheid zonuren, dragen ertoe bij dat een hoge suikerconcentratie in de druiven wordt bereikt en dat likeurswijnen worden geproduceerd.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).