Falerno del Massico

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El territorio queda dividido casi en dos por la estructura calcárea del Monte Massico, que junto con la dorsal y el Monte S. Croce encierra la llanura y la colina de Sessa Aurunca como en una concha.
• La estructura del Monte Massico es calcáreo-dolomítica, perteneciente a la Plataforma carbonatada apenina, con los estratos más antiguos que se remontan al Triásico superior y al Jurásico, formados hace aproximadamente 225 millones de años.
• El aparato volcánico de Roccamonfina, ya extinto, inició su actividad en el Cuaternario antiguo, hace aproximadamente 1 070 000–1 260 000 años, y es el verdadero generador geológico de la zona.
• En la vertiente suroeste, que comprende Sessa Aurunca y Cellole, los suelos volcánicos autóctonos de las alturas de Roccamonfina son profundos, de textura suelta y silícea, con reacción subácida, ricos en potasio pero escasos en fósforo asimilable.
• La zona de producción, delimitada por el río Garigliano al norte-noroeste, por el Monte S. Croce al norte-noreste y por el mar Tirreno al oeste, se extiende sobre una superficie territorial de 35 522 hectáreas.
• Las precipitaciones superan ligeramente los 1000 mm anuales en ambas vertientes, con aproximadamente el 70 % de las lluvias concentradas en el período otoño-invierno.

• La viticultura del área se remonta a los colonizadores greco-micénicos, fue retomada por los etruscos y desarrollada posteriormente en época romana con el vino Falerno.
• El vino se distinguía según la altimetría de producción de las uvas en Caucinum, Faustianum y Falerno, y se vendía en ánforas marcadas con el pittacium indicando tipo, año y zona de procedencia.
• Las variedades cultivadas son Primitivo, Piedirosso y Aglianico para las uvas de baya tinta, y Falanghina para las uvas de baya blanca, además de otras variedades menores típicas del área.
• La forma de conducción actual es la espaldera baja, con podas en guyot y cordón espolonado, y el marco de plantación más utilizado para las nuevas plantaciones es de 2,40 m × 0,80 m.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0249
• Sitio oficial de la interprofesión — VITICA - Consorzio Tutela Vini Caserta