Falerno del Massico

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Cépages principaux

Terroir

• Volcan de Roccamonfina (quatrième d'Italie par superficie, 450 km²) : tufo grigio campano (ignimbrite) répandu dans toute la Campanie.
• Zone de Carinola, Falciano et Mondragone protégée des vents froids de tramontana et de maestral par la chaîne du Monte Massico.

• Viticulture dans l'Ager Falernus aux racines gréco-mycéniennes, reprise par les Étrusques et développée à l'époque romaine pendant plus de 500 ans.
• Le vin romain se déclinait en trois types (Caucinum, Faustianum, Falernum) selon l'altitude, commercialisé en amphores avec pittacium. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0249
• Site officiel de l'interprofession — VITICA - Consorzio Tutela Vini Caserta