Faugères

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona geográfica se extiende 10 kilómetros de este a oeste y 4 kilómetros de ancho, con un relieve de colinas a veces de fuerte pendiente y valles estrechos.
• Las parcelas delimitadas para la vendimia se asientan únicamente sobre esquistos del Viseense superior, areniscosos y laminados, de color gris, a veces amarillo u ocre en las partes alteradas.
• Los suelos esquistosos están bien drenados, garantizando en profundidad un abastecimiento hídrico regular, y son frecuentemente ácidos y pobres en materia orgánica.
• Adosado a los últimos relieves del Macizo Central entre 100 y 350 metros de altitud, el viñedo queda resguardado de los vientos del norte, fríos en invierno y desecantes en verano, con una orientación principal sur/sureste favorable a la acumulación de temperaturas estivales, para una suma térmica anual de 1800 °C.
• La pluviometría media anual es inferior a 700 mm, repartida en otoño durante las lluvias de equinoccio y en primavera, con variaciones interanuales características del clima mediterráneo.
• Los vientos dominantes son la Tramontane, viento seco y frío que despeja las nubes, y el marin, viento húmedo que, por el contrario, trae las nubes y puede ser en ocasiones muy violento. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La denominación de origen vinos delimitados de calidad superior fue reconocida el 18 de mayo de 1955, antes de la obtención de la denominación de origen controlada «Faugères» el 5 de mayo de 1982 bajo el impulso de Jean Vidal.
• Tras la filoxera y el abandono consecuente a la segunda guerra mundial, la reconstitución del viñedo se apoyó en las variedades grenache y syrah, desarrolladas junto al carignan y al cinsault.

• Los vinos tintos presentan en su juventud un color más bien oscuro, aromas complejos con predominio de frutos maduros y especias, con un final de regaliz.
• Los taninos sedosos de los vinos tintos, que pueden dejar una ligera impresión de amargor, permiten una guarda media de entre 5 y 10 años, en ocasiones más, ganando el vino en fineza y potencia aromática.
• Los vinos blancos presentan un color que va del amarillo claro al amarillo intenso, con aromas que pueden evocar el albaricoque maduro o la almendra seca.
• Los vinos rosados tienen un color pálido y son golosos al paladar, consumidos preferentemente en el año.

• La acidez y la escasa fertilidad de los suelos, así como los rendimientos bajos, confieren a los vinos tintos su color poco brillante y su guarda media, dos aspectos característicos del pH elevado que caracteriza igualmente a los vinos blancos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 6 décembre 2011, JORF 8 décembre 2011
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVL