Franken

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Las laderas escarpadas (Steillagen) en los flancos cóncavos del valle del Main están frecuentemente surcadas por las llamadas 'Klingen', antiguas vaguadas de drenaje de la meseta, lo que genera un mosaico a pequeña escala de viñedos singulares con distintos microclimas.
• En el Steigerwald, los estratos arcillosos del Keuper forman escalones geológicos naturales orientados al sur y al oeste que son aprovechados para el cultivo de la vid.
• A excepción del Vorspessart, donde los suelos se formaron a partir del zócalo cristalino de gneis y esquistos micáceos, las rocas triásicas Buntsandstein, Muschelkalk y Keuper configuran el paisaje y determinan el carácter del Frankenwein.
• En las plataformas del Main franconio, dedicadas mayoritariamente a la agricultura debido a los depósitos de loess, las viñas se asientan, en cambio, sobre los suelos de Buntsandstein, Muschelkalk y Keuper.
• La zona vitivinícola de Franken se sitúa en la franja de transición entre el clima templado fresco suboceánico y el subcontinental, y con una precipitación media anual inferior a 550 mm figura entre las regiones más secas de Baviera.
• En invierno, las corrientes continentales del este provocan un enfriamiento intenso que da lugar a heladas invernales y heladas tardías.

• Debido al sistema de herencia partible (Realteilung), la zona vitivinícola de Franken presenta una estructura parcelaria fragmentada, y alrededor del 20 % de la superficie vitícola corresponde a laderas escarpadas y terrazas que exigen una elevada carga de trabajo.
• Gracias a extensos procesos de reordenación parcelaria, alrededor del 60 % de la superficie vitícola de Franken ha sido incorporada a métodos de cultivo más modernos, lo que hoy en día permite preservar las laderas escarpadas y las terrazas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Einzellagen

• Bürgstadter Berg DOP
• Würzburger Stein-Berg DOP

Todas las denominaciones de Alemania

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1267
• Sitio oficial de la interprofesión — Weinbauverband Franken e.V.