Franken
Estilos
BlancoGranos NoblesTintoRosadoDe AgujaDulceVendimia TardíaVino De LicorVino De HieloMétodo Tradicional
Variedades principales
AcolonAdelfränkischAffenthalerAlbalongaArintoAuxerroisBacchus (Bacchus Weiss)BlauburgerBlauer FrühburgunderBlauer Gänsfüßer (Blauer Gansfusser)Blauer Kölner (Schiava Grossa)Blauer Limberger (Blaufraenkisch)Blauer Muskateller (Muscat A Petits Grains Rouges)Blauer Portugieser (Portugieser Blau)Blauer Silvaner (Pinot Noir)Blauer Zweigelt (Zweigeltrebe Blau)BlütenmuskatellerBronnerBukettrebeBukettsilvaner (Bouquetsylvaner)Cabernet BlancCabernet Carol (Cabernet Carbon)Cabernet CortisCabernet CubinCabernet DorioCabernet DorsaCabernet FrancCabernet JuraCabernet MitosCabernet SauvignonCalardis BlancCalardis MusquéCalardis RoyalCalardis SoleilCarillonChardonnayChenin BlancDakapoDeckrotDominaDonaurieslingDonauveltlinerDornfelderDunkelfelderEhrenfelserFaberrebeFeliciaFontanara (Greco Bianco Di Tufo)Früher Roter Malvasier (Veltliner Fruehrot)GeisdutteGelber Muskateller (Muscat A Petits Grains Blancs)Gelber Orleans (Orleans Gelb)Goldmuskateller (Moscato Giallo)GoldrieslingGrüner Silvaner (Silvaner Gruen)Grüner Veltliner (Veltliner Gruen)HartblauHeckerHelfensteinerHelios B.HibernalHuxelrebeJohanniterKanzlerKerner B. (Kerner)KernlingKleiner Fränkischer BurgunderLaurotLevitageLämmerschwanz (Juhfark)Malbec (Cot)Manzoni BiancoMariensteinerMerlotMerlot KhorusMerzlingMonarchMorio MuskatMuscarisMuskat Ottonel (Muscat Ottonel)Muskat Trollinger (Muscat Hamburg)Müller Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)MüllerrebeNebbioloOptima 113 (Optima)OrtegaOsteinerPalasPerlePhoenixPinot NovaPinotinPrinzipalPriorRegent N. (Regent)RieselRondoRosenmuskateller (Tamjanika Crna)Roter Elbling (Elbling Rot)Roter Gutedel (Chasselas Rose)Roter Riesling (Gewuerztraminer)Ruländer (Pinot Gris)SangioveseSauvignacSauvignon BlancSauvignon Gryn (Sauvignon Gris)SauvitageScheurebeSchönburger (Schoenburger)SolarisSoreliSouvignier GrisSt. Laurent (Saint Laurent)SyrahSémillonSüßschwarz (Beclan Petit)TauberschwarzVerdejo Blanco (Gouveio)ViognierVoltisWeißer Burgunder (Pinot Blanc)Weißer Elbling (Elbling Weiss)Weißer Gutedel (Chasselas Blanc)Weißer Heunisch (Heunisch Weiss)Weißer Lagler (Weisser Lagler)Weißer Riesling (Riesling Weiss)Weißer Räuschling (Weisser Rauschling)Würzer
Terroir
Factores naturales
- Las rocas triásicas (Buntsandstein, Muschelkalk, Keuper) forman el característico paisaje de cuestas escalonadas y definen el carácter del vino de Franken.
- En el Vorspessart (oeste), los suelos están compuestos por gneis y micaesquisto del zócalo cristalino.
- El clima es subcontinental, con precipitaciones anuales inferiores a 550 mm, lo que sitúa a la región entre las más secas de Bayern.
- El serpenteante Main modela Steillage orientadas al sur y al oeste, en forma de espejo cóncavo, sobre los taludes de erosión del valle del Main.
- Las corrientes continentales del este en invierno provocan un fuerte enfriamiento con heladas invernales y heladas tardías.
Factores humanos
- Estructura parcelaria muy fragmentada por la división hereditaria real; aproximadamente el 20 % son Steil- und Terrassenlagen con alto requerimiento de trabajo manual.
- Las variedades emblema Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Burgunder y Domina definen desde hace siglos la tipicidad de los viñedos.
Características del producto
- La tipicidad, la mineralidad y la individualidad de los Lagen son perceptibles sensorialmente en el vino.
- El Qualitätsschaumwein requiere una vendimia más temprana para lograr una estructura ácida marcada y un mínimo de 9 meses de fermentación en botella.
Vínculo terroir / vino
- Las rocas triásicas (Buntsandstein, Muschelkalk, Keuper) y los micaesquistos determinan, según el Einziges Dokument, la tipicidad, la mineralidad y la individualidad de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Einzellagen
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1267
- Sitio oficial de la interprofesión — Weinbauverband Franken e.V.