Freisa d'Asti

Italia · DOP · Piemonte · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Núcleo originario del vitigno en el área noroccidental del Monferrato, entre la cuenca terciaria piamontesa y la colina morénica torinesa.
Presencia atestiguada en los catastros del municipio de Chieri ya en el siglo XVI.
Vitigno cultivado habitualmente en las laderas de media colina no excesivamente soleadas, dada su escasa resistencia a la sequía.
Área de elección en el territorio al norte de la provincia de Asti, difundido en todo el Monferrato Astigiano.

Características del producto

Versiones tradicionales: vivace, frizzante, spumante (seca o amabile) y tranquila; en bodega también dulce para consumo doméstico.
La alta tanicidad y los frescos aromas frutales hacen que la Freisa sea apreciada como uva de corte y favorecen las versiones frizzanti o spumanti.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.