Friuli
Estilos
Variedades principales
Tocai Friulano B. — Friulano (Friulano)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. — Refosco (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Ribolla Gialla B. — Ribolla (Ribolla Gialla)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling Renano B. — Riesling (Riesling Weiss)Sauvignon B. — Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)Verduzzo Friulano B. — Verduzzo (Verduzzo Friulano)Cabernet Franc N. — Cabernet (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. — Cabernet (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. — Cabernet (Carmenere)Pinot Bianco B. — Pinot Blanc (Pinot Blanc)Pinot Grigio — Pinot Gris (Pinot Gris)Pinot Nero N. — Pinot Noir (Pinot Noir)Merlot N. (Merlot Noir)Malvasia Istriana B. — Malvasia (Malvasia Istriana)Traminer Aromatico Rs. — Gewürztraminer (Gewuerztraminer)
Terroir
Factores naturales
- Zona collinare este: margas eocénicas mezcladas con arenaria («Flysch di Cormòns»), denominadas en friulano «Ponca».
- Llanura oeste: depósitos aluviales de los ríos (Tagliamento, Isonzo, Torre, Natisone…), textura franco-arenosa a franco-arenosa-limosa.
- Llanura central (Udine-Pordenone): grandes cantidades de material calcáreo-dolomítico arrastrado hacia el valle por los cursos de agua montañosos.
- Tres áreas morfológicas diferenciadas: colinar, llanuras centrales y zona costera; colinas al oeste/norte con terreno de morene (grava y matriz arcillosa-limosa).
Factores humanos
- Orígenes vitivinícolas documentados en el 700 a.C.: el vino Pucino era apreciado en Roma y Aquileia funcionaba como centro de distribución hacia el noreste europeo.
- En el siglo XIX el Conde De la Tour introdujo Pinot, Merlot y Sauvignon; hoy la denominación apuesta por la selección masal de los biotipos antiguos en lugar de la clonal.
Vínculo terroir / vino
- La «Ponca» (flysch eocénico de margas y arenarias) produce vinos de mayor estructura y cuerpo respecto a la llanura, con tintos de perfil herbáceo y blancos aromáticamente complejos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-02176
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Friuli Venezia Giulia