Friuli

Estilos

Variedades principales

Terroir

• En la zona colinar oriental predominan las margas eocenas mezcladas con arenisca que forman el denominado Flysch di Cormòns, llamado en lengua friulana Ponca.
• Las zonas colinares al oeste y al norte se caracterizan, en cambio, por la presencia de terreno morrénico, donde los detritos gravosos están frecuentemente mezclados con fracciones de matriz arcillosa limosa.
• La llanura al este se caracteriza por un suelo de tipo ferretto, con predominio de grava cubierta o mezclada con una capa de material terroso alterado de entre 30 y 70 cm de espesor.
• Al oeste de la zona de llanura el clima es más cálido, con un calentamiento diurno muy eficaz gracias a la radiación solar y buenas oscilaciones térmicas.

• Los orígenes de la viticultura friulana se remontan al 700 a. C., y existen testimonios recogidos en los antiguos escritos griegos y romanos, avalados posteriormente por los textos de Herodiano, Tito Livio y Estrabón.
• En el siglo XIX, el Conde De la Tour introdujo en el Friuli las primeras cepas de Pinot, Merlot y Sauvignon, variedades que se difundieron posteriormente por todo el territorio.

• Los vinos blancos presentan un color amarillo pajizo con reflejos más o menos verdosos o dorados, con sensaciones gustativas suaves y aromas que van desde lo afrutado intenso hasta lo floral fino y elegante.
• Los vinos tintos se caracterizan por un color rojo rubí con distintas tonalidades, un aroma con tendencia herbácea, a veces afrutado y especiado, y son muy secos con una típica corpulencia.

• Estos suelos de la llanura oriental son fundamentalmente responsables de la no elevada graduación alcohólica de los vinos, si bien les confieren una buena finura aromática, en particular en los vinos blancos como Pinot grigio, Pinot bianco, Friulano y Chardonnay.
• Los suelos sueltos, aluviales, pedregosos y arenosos típicos del Friuli favorecen un enraizamiento profundo y un suministro constante de agua y minerales, dando lugar a productos de mayor calidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-02176
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Friuli Venezia Giulia