Friuli
Estilos
Variedades principales
Tocai Friulano B. (Friulano)Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Refosco Dal Peduncolo Rosso N. (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Ribolla Gialla B. (Ribolla Gialla)Riesling Italico B. (Welschriesling)Riesling Renano B. (Riesling Weiss)Sauvignon B. (Sauvignon Blanc)Verduzzo Friulano B. (Verduzzo Friulano)Cabernet Franc N. (Cabernet Franc)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)Carmenère N. (Carmenere)Pinot Bianco B. (Pinot Blanc)Pinot Grigio (Pinot Gris)Pinot Nero N. (Pinot Noir)Merlot N. (Merlot Noir)Malvasia Istriana B. (Malvasia Istriana)Traminer Aromatico Rs. (Gewuerztraminer)
Terroir
Factores naturales
- Zona collinare este: margas eocénicas mezcladas con arenaria («Flysch di Cormòns»), denominadas en friulano «Ponca».
- Llanura oeste: depósitos aluviales de los ríos (Tagliamento, Isonzo, Torre, Natisone…), textura franco-arenosa a franco-arenosa-limosa.
- Llanura central (Udine-Pordenone): grandes cantidades de material calcáreo-dolomítico arrastrado hacia el valle por los cursos de agua montañosos.
- Tres áreas morfológicas diferenciadas: colinar, llanuras centrales y zona costera; colinas al oeste/norte con terreno de morene (grava y matriz arcillosa-limosa).
Factores humanos
- Orígenes vitivinícolas documentados en el 700 a.C.: el vino Pucino era apreciado en Roma y Aquileia funcionaba como centro de distribución hacia el noreste europeo.
- En el siglo XIX el Conde De la Tour introdujo Pinot, Merlot y Sauvignon; hoy la denominación apuesta por la selección masal de los biotipos antiguos en lugar de la clonal.
Vínculo terroir / vino
- La «Ponca» (flysch eocénico de margas y arenarias) produce vinos de mayor estructura y cuerpo respecto a la llanura, con tintos de perfil herbáceo y blancos aromáticamente complejos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-02176
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Friuli Venezia Giulia