Friuli Aquileia

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona de producción, situada en la provincia de Udine, es una franja llana que va desde la Laguna de Grado hacia el norte hasta Aquileia, Cervignano del Friuli y Palmanova.
• El clima se beneficia de la proximidad del mar, con una temperatura media anual de 13,7 °C y veranos ventilados, mientras que el invierno es suave con temperaturas raramente por debajo de cero.
• El viento de bora, que sopla del este-noreste, contribuye a mantener el clima moderadamente seco al barrer la humedad estancada de la llanura baja en distintos períodos del año.
• Los suelos son de naturaleza predominantemente arcillosa con un componente arenoso variable de zona a zona, originados por fenómenos aluviales que arrancaron arcilla, arena y detritos minerales de las colinas superiores.
• Cuanto más se aproxima uno al torrente Torre, mayor es la probabilidad de encontrar franjas de gravas y suelos ricos en esqueleto, mientras que al norte de Cervignano del Friuli hasta Aquileia y Fiumicello predominan suelos margosos amarillentos carentes de esqueleto.

• Aquileia fue zona de producción, comercialización y consumo de vino desde el período de la Roma republicana, como atestiguan escritos antiguos y el hallazgo de ánforas y copas.
• En el siglo III d.C. el historiador Herodiano constata que los campos estaban adornados con hileras de vides casadas con árboles frutales, de las que se obtenía un vino conservado en barricas de madera.
• Los viñedos se conducen mayoritariamente en guyot, mientras que una parte de las formas de conducción se organiza todavía según los sistemas Sylvoz y cappuccina, es decir, doble invertido.

• El Pinot grigio presenta un color ligeramente amarillo cobrizo con aroma intenso y persistente, y un sabor seco, pleno y agradablemente amarguillo.
• El Verduzzo friulano tiene color amarillo dorado y es ligeramente tánico, con aroma de acacia y sabor a miel, pudiendo elaborarse también en el tipo dulce.
• El Refosco dal peduncolo rosso muestra color rojo rubí con evidentes reflejos violáceos que se atenúan con el envejecimiento, aroma vinoso ligeramente herbáceo y sabor seco, pleno y ligeramente amargo.

• La oscilación térmica entre el día y la noche, característica de la llanura friulana, favorece la obtención de uvas con una marcada riqueza aromática y vinos perfumados y elegantes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0950
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia