Friuli Aquileia

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Cépages principaux

Terroir

• Territoire de plaine surplombant la Laguna di Grado, qui s'étend vers le nord jusqu'à la forteresse de Palmanova.
• Climat tempéré (moyenne 13,7 °C) avec des hivers doux grâce à l'effet modérateur de la mer Adriatique.
• La bora (vent d'ENE) balaie l'humidité stagnante de la basse plaine, maintenant un climat globalement sec.
• Sols d'origine alluviale à grande variabilité : argille, sables, graviers et marne jaunâtres se succèdent parfois au sein d'une même parcelle.
• Vers le torrent Torre prédominent des bandes graveleuses à squelette ; au nord de Cervignano jusqu'à Aquileia, les marne jaunâtres de texture moyenne dominent le paysage pédologique.

• Aquileia était déjà un entrepôt vinicole à l'époque augustéenne : elle commerçait du vin avec les populations alpines et danubiennes, comme le rapporte Strabon.
• Au IIIe siècle ap. J.-C., Hérodien décrit des vignes mariées aux arbres fruitiers ; le vin était déjà conservé en fûts de bois.

• La bora (vent d'ENE) chasse l'humidité de la plaine, contribuant à un climat globalement sec que le vignoble supporte grâce à la nature du sol.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0950
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia