Friuli Aquileia

Italië · DOC (BOB) · Friuli-Venezia Giulia

Stijlen

Natuurlijke factoren

De productiezone, gelegen in de provincie Udine, is een vlakke strook land die zich uitstrekt van de Laguna di Grado naar het noorden tot aan Aquileia, Cervignano del Friuli en Palmanova.
Het klimaat profiteert van de nabijheid van de zee, met een gemiddelde jaartemperatuur van 13,7°C en geventileerde zomers, terwijl de winter mild is met temperaturen die zelden onder nul dalen.
De bora, die uit het oost-noordoosten waait, draagt bij aan een gemiddeld droog klimaat door vochtige stagnatielagen in verschillende periodes van het jaar van de lage vlakte te verdrijven.
De bodems zijn overwegend kleiachtig van aard met een variabele zandcomponent per zone, ontstaan door alluviale processen waarbij klei, zand en minerale deeltjes van de bovenliggende heuvels zijn meegesleurd.
Hoe dichter men bij de rivier de Torre komt, hoe groter de kans op grindrijke stroken en bodems met een hoog skeletgehalte, terwijl ten noorden van Cervignano tot aan Aquileia en Fiumicello gelige mergelachtige bodems zonder skelet overheersen.

Menselijke factoren

Aquileia is sinds de periode van de Romeinse Republiek een zone van productie, handel en consumptie van wijn geweest, zoals wordt bevestigd door oude geschriften en de vondst van amforen en drinkglazen.
In de derde eeuw na Christus bevestigt de historicus Herodianus dat de velden waren gesierd met rijen wijnstokken die vergroeid waren met fruitbomen, waarvan een wijn werd verkregen die bewaard werd in houten vaten.
De wijngaarden worden overwegend geleid volgens het guyot-systeem, terwijl een deel van de teeltvormen nog steeds is ingericht volgens de Sylvoz- en cappuccina-methode, dat wil zeggen dubbel omgekeerd.

Producteigenschappen

De Pinot grigio heeft een licht koperkleurig gele kleur met een intens en aanhoudend aroma, en een droge, volle en aangenaam bitterachtige smaak.
De Verduzzo friulano heeft een goudgele kleur en is licht tanninrijk, met aroma's van acacia en een smaak van honing, en kan ook worden geproduceerd als zoet type.
De Refosco dal peduncolo rosso toont een robijnrode kleur met uitgesproken violette reflexen die verbleken met het ouder worden, een wijnachtig, licht grasachtig aroma en een droge, volle en bitterachtige smaak.

Verband terroir / wijn

Het dag-nachttemperatuurverschil, kenmerkend voor de Friulaanse vlakte, bevordert de vorming van druiven met een uitgesproken aromaprofiel en resulteert in geurige en elegante wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0950
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Aquileia