Friuli Latisana

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El territorio se sitúa en la franja de tierra que se asoma al Mar Adriático y se extiende hacia el norte hasta la localidad de Latisana, con morfología llana.
• Los suelos son de naturaleza predominantemente arcillosa con un componente arenoso variable de zona a zona, originados por fenómenos aluviales y ricos en detritos minerales de diversa composición.
• El clima se beneficia de la proximidad del mar, resultando ventilado y menos húmedo en verano y más suave en invierno, con temperaturas que solo en contadas ocasiones descienden por debajo de cero.
• La temperatura media anual oscila entre los 13 y los 14 grados, y el viento de bora (ENE) contribuye a mantener el clima mediamente seco, barriendo los estancamientos húmedos de la llanura baja en distintos períodos del año.
• Las lluvias se concentran en el período primaveral y otoñal, la nieve es muy escasa, la niebla es frecuente a finales de otoño e invierno, y los veranos son cálidos con temperaturas medias superiores a los 20 grados.
• La zona de producción de uvas comprende las áreas vitícolas presentes en los municipios de Varmo, Rivignano, Ronchis, Latisana, Precenicco, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Teor y Lignano Sabbiadoro, además de parte de otros tres municipios. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Para las nuevas plantaciones y replantaciones, la densidad de los viñedos no puede ser inferior a 3.000 cepas por hectárea, con formas de conducción y marcos de plantación tradicionales.
• Los viñedos se conducen mayoritariamente en forma de guyot, mientras que una parte sigue organizada con los sistemas Sylvoz y cappuccina (doble invertido).
• La denominación fue aprobada mediante DPR del 19 de mayo de 1975, para ser modificada posteriormente en diversas ocasiones hasta la versión actualmente en vigor. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La vendimia sigue un orden cronológico entre las variedades, desde los Pinot y el Chardonnay entre los blancos hasta el Traminer, y desde el Merlot hasta el Refosco dal peduncolo rosso entre los tintos, generalmente entre finales de septiembre y octubre.

• El Pinot grigio presenta un color ligeramente amarillo cobrizo y un aroma intenso, marcado y muy persistente, con un gusto seco, delicado, pleno y agradablemente amargoso.
• El Refosco dal peduncolo rosso tiene un color rojo rubí con evidentes reflejos violáceos que se atenúan con el envejecimiento, aroma vinoso ligeramente herbáceo y gusto seco, pleno y ligeramente amargo.
• El Verduzzo friulano muestra un color amarillo dorado, es ligeramente tánico, con aroma de acacia y sabor a miel, mientras que la versión Passito presenta aroma de fruta madura y sabor a miel, vainilla y cítricos.
• El Cabernet sauvignon tiene un color rubí de sabor aterciopelado con notas de frutos del bosque, frambuesa y mora silvestre, y es apto para ser afinado en madera y envejecido en botella incluso durante varios años.

• La oscilación térmica entre el día y la noche típica de la llanura friulana favorece la obtención de uvas ricas en aromas, de las que derivan vinos perfumados y elegantes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0976
• Sitio oficial de la interprofesión — UNI.DOC FVG - Unione dei Consorzi Vini DOC del Friuli Venezia Giulia