Gigondas

Francia · AOC · Valle del Ródano

Estilos

Factores naturales

Territorio limitado al único municipio de Gigondas (Vaucluse), delimitado por las Dentelles de Montmirail orientadas de este a oeste.
Geología compleja: sustratos triásicos, jurásicos y cretácicos, rodeados de formaciones oligocenas y miocenas, el punto de mayor complejidad geológica en la orilla izquierda del Ródano.
Parte alta: molasas arenosas y calcáreas, suelos esqueléticos, muy cálidos, resistentes a la sequía.
Parte baja: terrazas del Ouvèze, suelos rojos (diluvium, loess, arenisca) con abundante pedregosidad, alta permeabilidad y rica fracción arcillosa.
Viñedo entre 160 y 400 m de altitud, exposiciones oeste/noroeste; el Mistral sanea el viñedo, parcialmente protegido de los vientos por las crestas rocosas de las Dentelles.

Factores humanos

Ya en 1771, el Consejo de Gigondas regulaba las vendimias: prohibición de vendimiar sin permiso consular, bajo pena de multa.

Características del producto

Tinto de guarda: capa rubí a granate oscuro, frutos rojos y negros maduros en su juventud, evolucionando hacia aromas de sotobosque y trufa.
Blanco: capa pálida con reflejos verdes, mineralidad y equilibrio; la Clairette expresa salinidad y frescura según el terruño.

Vínculo terroir / vino

El Mistral limita las enfermedades criptogámicas y favorece la concentración de los granos, mientras las Dentelles de Montmirail protegen el viñedo de sus excesos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.