Gigondas

Estilos

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Variedades complementarias

Variedades de interés

Terroir

• El macizo calcáreo de las Dentelles de Montmirail constituye la estructura geológica más compleja en la orilla izquierda del Ródano, con sustratos procedentes de formaciones triásicas, jurásicas y cretácicas.
• El relieve culmina a 630 metros de altitud en el Rocher du Turc, mientras que el macizo vecino de las Crêtes de Saint-Amand alcanza los 730 metros.
• La parte alta del viñedo descansa sobre molasas arenosas y calcáreas, que dan lugar a suelos esqueléticos y ligeros, muy cálidos y resistentes a la sequía.
• La parte baja del viñedo ocupa las terrazas del Ouvèze, constituidas por aluviones antiguos con cantos fragmentados y suelos rojos de alta pedregosidad, ricos en fracción arcillosa.
• El viñedo está implantado entre 160 y 400 metros de altitud, en exposiciones oeste/noroeste que protegen del exceso de insolación estival, y su situación en laderas lo preserva de las nieblas y las heladas primaverales.
• Una parte del viñedo está protegida del Mistral por las aristas rocosas de las Dentelles de Montmirail, mientras que este viento sanea el viñedo en el resto de su extensión. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Las heladas del invierno de 1956, tras las de 1929, hicieron desaparecer muchos olivares y volvieron a inclinar el equilibrio agrícola a favor de la vid, en un contexto en el que nació la bodega cooperativa.
• La denominación de origen controlada «Gigondas» fue reconocida por decreto del 6 de enero de 1971, integrándose en la familia de los Crus des Côtes du Rhône tras haber estado asociada desde 1951 al nombre de la denominación Côtes du Rhône.

• El vino tinto, vino de guarda, presenta un color tornasolado que va del rubí al granate oscuro, estructurado y con cuerpo, con un bouquet de frutas rojas y negras muy maduras en su juventud.
• Con el envejecimiento, el vino tinto evoluciona hacia matices salvajes de sotobosque y trufa, mientras que el rosado se distingue por una nariz de almendra y pequeñas frutas cocidas y una boca capitosa y equilibrada.
• Al limitar la insolación matinal, el macizo de las Dentelles alarga considerablemente la maduración de la garnacha, que debe ser progresiva para que esta variedad se exprese en su mejor forma.
• En las situaciones de altura, la maduración lenta de las variedades blancas como la Clairette revela la frescura, mientras que el sustrato calcáreo revela la mineralidad; la combinación de ambas genera una dimensión aérea en los vinos.
• En las arenas del Mioceno, las variedades blancas, en particular la Clairette, expresan la salinidad y la complejidad aromática.

• La alta pedregosidad de los suelos contribuye al drenaje y ejerce un impacto térmico positivo sobre las uvas durante su fase de maduración.
• El Mistral, viento frío y seco, limita el desarrollo de las enfermedades criptogámicas y favorece la concentración natural de las bayas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 10 décembre 2024, JORF 12 décembre 2024
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Syndicat des Vignerons de Gigondas