Gigondas

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Aanvullende druivenrassen

Variëteiten van belang

Terroir

• Het kalkstenen massief van de Dentelles de Montmirail vormt de geologisch meest complexe structuur op de linkeroever van de Rhône, met substraten afkomstig van Triassische, Jurassische en Krijtse formaties.
• Het reliëf culmineert op 630 meter hoogte bij de Rocher du Turc, terwijl het naburige massief van de Crêtes de Saint-Amand 730 meter bereikt.
• Het bovenste deel van het wijngaardgebied rust op zandige en kalkrijke molasse, wat skeletachtige en lichte bodems oplevert die zeer warm zijn en goed bestand tegen droogte.
• Het onderste deel van het wijngaardgebied beslaat de terrassen van de Ouvèze, opgebouwd uit oud alluviaal materiaal met gebroken kiezels en rode bodems met een sterke stenige fractie en een rijke kleicomponent.
• De wijngaard is aangeplant tussen 160 en 400 meter hoogte, op west- en noordwestgerichte hellingen die bescherming bieden tegen overmatige zomerzon, en de ligging op hellingen beschermt hem tegen mist en lentevorst.
• Een deel van de wijngaard wordt door de rotsruggen van de Dentelles de Montmirail beschermd tegen de Mistral, terwijl deze wind anderzijds de wijngaard gezond houdt. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De vorst van de winter 1956, na die van 1929, doet veel olijfgaarden verdwijnen en verschuift het agrarische evenwicht opnieuw ten gunste van de wijnstok, in een context waarbij de coöperatieve wijnkelder ontstaat.
• De gecontroleerde oorsprongsbenaming 'Gigondas' wordt erkend bij decreet van 6 januari 1971 en neemt zo haar plaats in binnen de familie van de Crus des Côtes du Rhône, nadat zij reeds vanaf 1951 was verbonden aan de naam van de appellatie Côtes du Rhône.

• De rode wijn, een bewaarwijn, toont een glanzende kleur die varieert van robijn tot donker granaat, is stevig en gul, met een bouquet van zeer rijpe rode en zwarte vruchten in zijn jeugd.
• Met het verouderen evolueert de rode wijn naar wilde tonen van onderhout en truffels, terwijl de roséwijn zich onderscheidt door een neus van amandel en gekookt klein fruit en een koppig en evenwichtig mondgevoel.
• Door de ochtendzon te beperken verlengt het massief van de Dentelles de rijping van de grenache aanzienlijk; deze dient geleidelijk te verlopen opdat dit druivenras zich optimaal kan uitdrukken.
• Op hogere locaties brengt de langzame rijping van witte druivenrassen zoals Clairette frisheid naar voren, terwijl het kalksubstraat mineraliteit onthult; de combinatie van beide geeft de wijnen een luchtige dimensie.
• In de Mioceen-zanden brengen de witte druivenrassen, met name Clairette, zoutheid en aromatische complexiteit tot uitdrukking.

• De sterke stenige fractie van de bodems bevordert de waterafvoer en oefent een positief thermisch effect uit op de druiven tijdens hun rijpingsfase.
• De Mistral, een koude en droge wind, beperkt de ontwikkeling van cryptogame ziekten en bevordert de natuurlijke concentratie van de bessen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 10 décembre 2024, JORF 12 décembre 2024
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Syndicat des Vignerons de Gigondas