Goriška Brda

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La base es fliš eocénico (roca carbonatada), sobre el cual se han formado suelos profundos de textura franco-arcillosa a arcillosa, con suelos rojos (redizna) y pardos saturados.
• Clima de transición: las influencias mediterráneas del oeste se encuentran con las continentales; el celinsko podnebje queda mitigado por la dorsal del Sabotin al norte, que frena la burja.
• La mayoría de los viñedos se encuentran en terrazas de paisaje ondulado; las cepas se limpian manualmente y cada racimo se gira dos veces antes de la vendimia.
• Las bajas precipitaciones y las elevadas temperaturas (hasta 37 °C) durante la maduración confieren al mosto grados Brix de 20–25; la acidez desciende a 3,5–6,5 g/l.
• Existe riesgo de heladas primaverales tardías hasta mayo; Brda registra la mayor incidencia de granizo de toda la vinorodna dežela Primorska.

• Las cepas se cuidan manualmente: cada racimo se gira dos veces antes de la vendimia para maximizar la exposición solar.
• Las variedades Rebula y Chardonnay se secan tras la vendimia sobre paja o en cajones de madera hasta diciembre/enero para la elaboración de vinos de uva pasificada (slamno vino).

• Los vinos son armoniosos, con grado alcohólico elevado, acidez moderada (3,5–6,5 g/l), rica mineralidad y extractos elevados, consecuencia directa de los suelos de fliš y del submediteransko podnebje.

• Suelos de fliš + submediteransko podnebje → grados Brix de 20–25, mayor grado alcohólico, mineralidad rica y extractos elevados.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-SI-A0270
• Sitio oficial de la interprofesión — Klet Brda z.o.o. (Vinska klet Goriška Brda)