Goriška Brda

Slovenië · DOP · Primorska · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De ondergrond bestaat uit eoceen fliš (karbonaatrots), waarop diepe lemige tot lemig-kleiige bodems zijn gevormd met redizina en bruine verzadigde gronden.
Overgangsklimaat: mediterrane invloeden uit het westen ontmoeten continentale invloeden; de burja wordt gedempt door de rug van de Sabotin in het noorden.
De meeste wijngaarden liggen op terrassen in heuvelachtig landschap; de wijnstokken worden met de hand verzorgd en elke druiventros wordt voor de oogst tweemaal gedraaid.
Lage neerslag en hoge temperaturen (tot 37 °C) tijdens de rijping geven de druiven een suikergehalte van 20–25 brix; het zuurgehalte daalt tot 3,5–6,5 g/l.
Er bestaat gevaar voor late nachtvorst tot in mei; Brda heeft de meeste hagelschade van het gehele Primorska-gebied.

Menselijke factoren

De wijnstokken worden met de hand verzorgd: elke druiventros wordt voor de oogst tweemaal gedraaid om zo veel mogelijk zon op te vangen.
De druivenrassen Rebula en Chardonnay worden na de oogst gedroogd op stro of in houten kratten tot december/januari voor de productie van wijnen van gedroogde druiven.

Producteigenschappen

De wijnen zijn harmonieus, met een hoger alcoholgehalte, lager zuurgehalte (3,5–6,5 g/l), rijke mineraliteit en hoge extracten – een gevolg van de fliš-bodems en het mediterrane klimaat.

Verband terroir / wijn

Fliš-bodems + mediterraan klimaat → suikergehaltes van 20–25 brix, hoger alcoholgehalte, rijke mineraliteit, hoge extracten.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-SI-A0270
Officiële site van de wijnorganisatie — Klet Brda z.o.o. (Vinska klet Goriška Brda)