Gran Canaria

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de origen volcánico presentan una gran diversidad, desde los más áridos, duros y basálticos formados por erupciones antiguas hasta suelos apiconados de lapilli o picón muy sueltos.
• El viñedo se cultiva desde la costa hasta la cumbre, en parcelas de pequeño y mediano tamaño dispuestas en bancales o en laderas de barrancos con pendientes moderadas a pronunciadas.
• La disposición del viñedo en bancales o laderas de barrancos y su orientación hacia distintas vertientes da lugar a un mosaico de cultivos influenciados por diversos factores medioambientales y microclimas.
• El clima templado está dominado por los vientos alisios y por corrientes cálidas procedentes del continente africano, favoreciendo un ciclo vegetativo extenso.
• La isla presenta un alto número de horas de sol al año y temperaturas constantes, condiciones que favorecen la sobremaduración de las uvas en la cepa.

• El cultivo de la vid en Gran Canaria se remonta a finales del siglo XV, con las primeras cepas llegadas desde Creta, y en el siglo XVI los vinos se exportaban a Inglaterra, Flandes, Hamburgo y el Nuevo Mundo. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La actual denominación de origen Gran Canaria se logró en enero de 2006 tras la unificación de las dos denominaciones anteriores, D.O. Monte Lentiscal y D.O. Gran Canaria, obtenidas en noviembre de 1999 y mayo de 2000. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos tintos presentan una estructura sólida, con taninos bien integrados que les confieren cuerpo y longevidad, además de una amplia gama de matices aromáticos según variedad y crianza.
• Los vinos blancos muestran una intensidad aromática notable y acidez equilibrada que ofrece frescura y persistencia, con mineralidad aportada por los suelos volcánicos.

• La mineralidad de los suelos volcánicos aporta complejidad y profundidad a los vinos blancos de la isla.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A0112
• Sitio oficial de la interprofesión — D.O. Gran Canaria