Gran Canaria

Spanje · DOP · Canarias · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Gevarieerde vulkanische bodems: van harde basaltgrond tot los lapilli (picón) en vulkanische kleien.
Wijngaarden op terrassen of hellingen van ravijnen, van de kust tot de bergtoppen, met matige tot steile hellingen.
Uiteenlopende expositieslagen vormen een mozaïek van microklimaten die rechtstreeks van invloed zijn op elke perceel.
Gematigd klimaat gedomineerd door passaatwinden en warme Afrikaanse stromingen, wat een lange vegetatiecyclus bevordert.
Een hoog aantal zonuren en constante temperaturen zorgen voor suikerconcentratie met behoud van een evenwichtige zuurgraad.

Menselijke factoren

De Canarische wijngaard dateert uit de 15e eeuw, met wijnstokken afkomstig van Kreta, en in de 16e eeuw werden de wijnen geëxporteerd naar Engeland, Vlaanderen en de Nieuwe Wereld. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De ambachtelijke wijnbouwtechnieken en de lokale variëteitenrijkdom maken het mogelijk wijnen te produceren met herkenbare en identificeerbare kenmerken.

Producteigenschappen

Witte wijnen: opvallende aromatische intensiteit, evenwichtige zuurgraad, frisheid en aanhoudende afdronk; vulkanische mineraliteit draagt bij aan complexiteit.
Rode wijnen: stevige structuur, goed geïntegreerde tannines en aanhoudende afdronk als kenmerkend handelsmerk.

Verband terroir / wijn

Vulkanische bodems (basaltisch, lapilli, kleiig) verlenen mineraliteit die het pliego de condiciones koppelt aan complexiteit en diepte in de witte wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.