Gros Plant du Pays Nantais
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El viñedo se extiende desde las estribaciones de las Mauges al este hasta el litoral del océano Atlántico al oeste, desde las orillas del Loira al norte hasta las llanuras de la Vendée al sur.
- La zona geográfica engloba 68 municipios repartidos entre los departamentos de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire y la Vendée.
- El zócalo geológico antiguo combina formaciones plutónicas como granitos y gabros con rocas metamórficas tales como gneis, micaesquisto, anfibolita y eclogita.
- El viñedo se implanta preferentemente sobre los cerros y laderas en torno al lago de Grandlieu y sus afluentes, así como en las vertientes del marjal de Goulaine y del valle del Loira.
- La influencia oceánica penetra ampliamente por el estuario del Loira, con inviernos especialmente suaves que favorecen un calentamiento temprano de los suelos y veranos frescos gracias a las brisas marinas.
- Las precipitaciones están relativamente bien distribuidas a lo largo del año, aunque presentan un déficit marcado en verano, mientras que la insolación se mantiene elevada para esta latitud.
Factores humanos
- La variedad folle blanche, reputada por sus aguardientes, se implantó en el siglo XVI bajo el impulso del comercio holandés, y el nombre «Gros Plant» aparece por primera vez por escrito en 1732.
- El «método nantés» consiste en mantener los vinos sobre sus lías finas de vinificación durante al menos un invierno sin trasiegos; la mención «sur lie» fue reglamentada en 1977, con embotellado en la zona geográfica o en la zona de proximidad inmediata.
Características del producto
- Los vinos presentan un color amarillo muy pálido, a veces con reflejos verdosos en su juventud, con un equilibrio gustativo acidulado dominado por la frescura y la ligereza.
- Los vinos amparados por la mención «sur lie» presentan generalmente un equilibrio en boca orientado hacia la redondez y pueden mostrar un ligero perlado debido al dióxido de carbono residual de la fermentación alcohólica.
- En nariz, los vinos desarrollan aromas sutiles de predominio frutal o floral, frecuentemente acompañados de un matiz yodado.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos gruesos y ácidos desarrollados sobre granitos, gneis, micaesquistos o depósitos areno-gravillosos, asociados a la suavidad invernal del clima nantés, favorecen un inicio temprano del ciclo vegetativo y la obtención de una madurez completa de las uvas.
- La situación septentrional del viñedo y su exposición a las influencias oceánicas garantizan la frescura de las temperaturas estivales, lo que permite preservar los precursores de aromas delicados presentes en las bayas de uva.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 26 novembre 2025, JORF 29 novembre 2025
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — InterLoire
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