Gros Plant du Pays Nantais

France · AOC · VAL DE LOIRE

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Facteurs naturels

68 communes sur 3 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Vendée ; extension la plus occidentale du Val de Loire.
Socle ancien : formations plutoniques (granites, gabbros) et métamorphiques (gneiss, micaschiste, amphibolite, éclogite), parfois recouvertes de sédiments sablo-graveleux tertiaires.
Sols acides, riches en éléments grossiers, sains, peu fertiles, bien drainés ; aire délimitée aux coteaux pentus à sols sableux peu profonds.
Climat océanique : hivers doux favorisant un réchauffement précoce des sols, étés frais grâce aux brises marines, ensoleillement élevé pour la latitude.
Vignoble implanté sur buttes et coteaux autour du lac de Grand-Lieu, marais de Goulaine et vallée de la Loire ; réseau dense de cours d'eau au sud et à l'est de Nantes. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Facteurs humains

Le cépage folle blanche B, dit « Gros Plant », s'implante au XVIe s. sous impulsion hollandaise ; son nom apparaît dans un écrit daté de 1732.
La « méthode nantaise » consiste à maintenir les vins sur leurs lies fines pendant au moins un hiver sans aucun soutirage ; sa mention « sur lie » est réglementée en 1977.

Caractéristiques du produit

Robe jaune très pâle à reflets verts ; équilibre acidulé, frais et léger ; arômes fruités/floraux et iodés.
Mention « sur lie » : bouche plus ronde, bouquet plus complexe, léger perlant lié au CO₂ résiduel ; conditionnement en bouteilles obligatoire.

Lien terroir / vin

Sols grossiers acides sur granites, gneiss, micaschistes ou sables-graviers + douceur hivernale → démarrage précoce du cycle végétatif et maturités abouties.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.