Χαλικούνα (Halikouna)
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- La proximidad al mar crea un microclima de inviernos suaves y veranos frescos.
- Viñedos situados entre 25 y 100 metros de altitud en la vertiente suroeste de la isla.
- La llanura de Χαλικούνα se extiende desde el lago Κορισσίων (NATURA) hasta Πρασούδι y la fortaleza bizantina de Γαρδίκι.
- Las elevadas temperaturas estivales y el suelo αμμώδες permiten una vendimia temprana (20–30 de agosto) en comparación con el resto de la isla.
Factores humanos
- La variedad kakotrygi está vinculada a la zona de Χαλικούνα desde hace más de 300 años.
- Entre 1882 y 1890, la demanda procedente de Francia impulsó el desarrollo del cultivo de kakotrygi en Corfú.
Características del producto
- El kakotrygi de Χαλικούνα puede producir vinos con un grado alcohólico de hasta el 15 % vol cuando se vendimia tardíamente.
Vínculo terroir / vino
- El suelo αμμώδες de formación eólica, con excelente drenaje, y el microclima de proximidad al mar propician una maduración temprana del kakotrygi.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A0832
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)