Χαλικούνα (Halikouna)
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- La proximité de la mer crée un microclimat aux hivers doux et aux étés frais.
- Vignobles situés entre 25 et 100 mètres d'altitude sur le versant sud-ouest de l'île.
- La plaine de Χαλικούνα s'étend du lac Κορισσίων (NATURA) jusqu'à Πρασούδι et la forteresse byzantine de Γαρδίκιο.
- Les températures estivales élevées et le sol αμμώδες permettent une vendange précoce (20–30 août) par rapport au reste de l'île.
Facteurs humains
- Le cépage kakotrygi est lié à la région de Χαλικούνα depuis plus de 300 ans.
- Durant les années 1882–1890, la demande française entraîna le développement de la viticulture du kakotrygi à Corfou.
Caractéristiques du produit
- Le kakotrygi de Χαλικούνα peut donner un vin titrant jusqu'à 15 % vol. d'alcool lorsqu'il est vendangé tardivement.
Lien terroir / vin
- Le sol αμμώδες à drainage rapide d'origine éolienne et le microclimat côtier favorisent une maturation précoce du kakotrygi.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF) — ypaat
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-GR-A0832
- Site officiel de l'interprofession — Wines of Greece (EDOAO)