Χαλκιδική (Halkidiki)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viñedo de la zona de producción IGP Chalkidiki se extiende por toda la prefectura de Calcídica, una región con variedad de suelos.
• La exposición predominantemente meridional del viñedo, el relieve del terreno y la proximidad al mar configuran un clima típicamente mediterráneo en la región de Calcídica.
• El clima mediterráneo de Calcídica se caracteriza por inviernos suaves y veranos frescos, manteniendo una amplia oscilación térmica diaria.

• En el período arcaico y clásico, el cultivo de la vid y la elaboración del vino en Macedonia están documentados principalmente por textos de la época y por representaciones en monedas, sobre todo del siglo VI a. C., y, en menor medida, en vasijas del período clásico.
• Existían viñedos en Calcídica, en Tasos, en Pela y en Estagira, donde el propio Aristóteles mantenía un viñedo.

• La combinación de las condiciones climáticas con la variedad de suelos de la región, las variedades de vid cultivadas y las prácticas de viticultura aplicadas contribuye a las características de calidad de los vinos IGP Chalkidiki.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1403
• Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)