Χαλκιδική (Halkidiki)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Μεσογειακό κλίμα met een milde winter, een koele zomer en een groot dagelijks temperatuurverschil.
• De nabijheid van de zee, de zuidelijke expositie en het reliëf bepalen het bijzondere microklimaat van de wijngaard.
• De zomerwinden vormen een cruciale factor die de uniekheid verleent aan de οίνοι ΠΓΕ Χαλκιδική.
• De diversiteit aan bodemtypen over de gehele provincie Χαλκιδική draagt bij aan de kwaliteitskenmerken van de wijnen.

• Wijnbouw in Χαλκιδική vanaf de 6e eeuw v.Chr., met wijngaarden in Μένδη, Σκιώνη, Άκανθο en het Άγιο Όρος.
• Aristoteles bezat een wijngaard in Στάγειρα, wat de oude wijntraditie van de regio documenteert.

• De uniekheid van de οίνοι ΠΓΕ Χαλκιδική vloeit voort uit een combinatie van bodem, klimaat en de invloed van winden in de zomer.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A1403
• Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)