Ямбол (Yambol)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se ubican en la llanura de Tundzha-Strandzha, en el sureste de Bulgaria, con Stara Planina al norte y el mar Negro al este, en un relieve de llanura y colinas.
• El clima de la zona es de transición continental, y la altitud de los viñedos es de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar.
• La suma térmica total durante el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 grados, de abril a octubre, oscila entre 3700 y 4100 grados Celsius, y la precipitación media anual es de 550 a 600 mm.
• Los tipos de suelo de la zona incluyen vertisoles (smolnitsi) lixiviados, típicos y carbonatados, de textura franco-arcillo-arenosa pesada, así como suelos forestales de color canela, de textura franco-arcillo-arenosa pesada y arcillosa ligera.
• Stara Planina protege la zona de las masas de aire frío provenientes del norte, mientras que la proximidad de las montañas Strandzha, junto con la débil influencia mediterránea a lo largo del valle del río Tundzha, determinan el microclima característico de la región.

• Las variedades autorizadas para vinos blancos son Chardonnay, Muscat Ottonel y Tamyanka, y para vinos tintos y rosados, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc y Petit Verdot.
• Los viñedos se forman mediante los sistemas Sombrilla, Moser o cordón bilateral de tronco medio, con poda mixta y corta, carga de hasta 54 yemas por cepa, y una distancia entre filas de 2,0 a 3,4 m.

• Los vinos tintos presentan un color intenso, un potente aroma frutal, una textura densa en boca y taninos suaves y finos.
• Los vinos blancos se distinguen por un aroma frutal intenso, rico y persistente, una textura densa y bien equilibrada en boca, con una impresionante longitud.

• Los factores climáticos, combinados con los suelos de vertisol franco-arcillo-arenoso pesado y los suelos forestales de color canela, típicos y predominantes en la zona, confieren a los vinos producidos su característica dulzura, densidad y extractividad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1179
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара