Ямбол (Iambol)

Bulgaria · DOP · Тракийска низина · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Clima преходноконтинентален, protegido de las masas de aire frío del norte por Стара планина, con débil влияние средиземноморско a lo largo del valle del río Tundzha.
Relieve llano-ondulado en la llanura Tundzhansko–Strandzhanskaya, a unos 200 m s.n.m., en el sureste de Bulgaria.
Suelos predominantes: тежки песъчливо-глинести смолници (lixiviadas, típicas y carbonatadas) y канелени горски почви.
Los suelos y el microclima confieren a los vinos tintos densidad, frutosidad y taninos suaves, y a los blancos un sabor denso y equilibrado con una persistencia prolongada.

Factores humanos

Variedades autorizadas: blancos – Chardonnay, Muscat Ottonel, Тамянка; tintos/rosados – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Poda mixta y corta hasta 54 yemas por vid; formas de conducción Ombrela, Moser y cordón bilateral de tronco medio; máx. 450 cepas/dca.

Características del producto

Los vinos tintos presentan color intenso, aroma afrutado, cuerpo denso y taninos suaves y finos, resultado de los суelos смолници y канелени горски почви.
Los vinos blancos destacan por un aroma frutal rico y persistente, un sabor denso y equilibrado con una impresionante longitud en boca.

Vínculo terroir / vino

La protección de Стара планина por el norte más la débil influencia mediterránea a lo largo del río Tundzha generan un microclima característico.
Los тежки песъчливо-глинести смолници y las канелени горски почви aportan dulzura, densidad y extractividad a los vinos.
Vinos tintos: color intenso, aroma afrutado, sabor denso, taninos suaves y finos.
Vinos blancos: aroma frutal intenso, rico y persistente, sabor denso y equilibrado con una impresionante longitud en boca.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.