Ямбол (Yambol)

Bulgarije · BOB · Тракийска низина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in de Tundzha-Strandzha-vlakte in zuidoost-Bulgarije, met de Stara Planina in het noorden en de Zwarte Zee in het oosten, in een vlak tot heuvelachtig landschap.
Het klimaat in het gebied is overgangscontinentaal, en de wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau.
De totale temperatuursom voor de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 graden Celsius, van april tot oktober, bedraagt 3700 tot 4100 graden Celsius, en de gemiddelde jaarlijkse neerslag ligt tussen 550 en 600 mm.
De bodemtypen in het gebied omvatten uitgeloogde, typische en carbonaathoudende smolnitsa's, zwaar zandig-kleiig, en kaneelkleurige bosbodems, zwaar zandig-kleiig en licht kleiig.
De Stara Planina beschermt het gebied tegen koude luchtmassa's die vanuit het noorden binnendringen, terwijl de nabijheid van de Strandzha en de zwakke Middellandse-Zee-invloed via de Tundzha-vallei het karakteristieke microklimaat van het gebied bepalen.

Menselijke factoren

De toegestane druivenrassen voor witte wijnen zijn Chardonnay, Muscat Ottonel en Tamyanka, en voor rode wijnen en rosé – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot.
De wijnstokken worden gevormd volgens de Ombrella-, Moser- of middelhoge tweearmige cordonmethode, met gemengde en korte snoei, een belasting tot 54 ogen per wijnstok, en een rijafstand van 2,0 tot 3,4 m.

Producteigenschappen

De rode wijnen zijn intens van kleur, met een krachtig fruitig aroma, een volle smaak en zachte, fijne tannines.
De witte wijnen onderscheiden zich door een intens, rijk en aanhoudend fruitig aroma, een volle en goed gebalanceerde smaak met een indrukwekkende lengte.

Verband terroir / wijn

De klimaatfactoren, gecombineerd met de voor het gebied typische en overheersende zware zandige kleigronden (smolnitsa's) en kaneelbosbodems, verlenen de geproduceerde wijnen hun kenmerkende zoetheid, volheid en extractgehalte.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1179
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара