Însurăţei

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los suelos de la viña Însurăței son arenosos, lo que permite obtener vinos equilibrados, armoniosos, ricos en color y con persistencia aromática.
• El clima local se caracteriza por masas de aire seco en contacto con el relieve, que mantienen un elevado contraste de temperaturas entre el invierno y el verano.
• La proximidad del bosque en la zona crea un microclima específico, especialmente favorable para la acumulación de antocianos y de aromas a frutas rojas maduras.
• El suelo de la viña es arenoso y se trabaja generalmente con cubierta vegetal para estabilizar la capa superficial e impedir el levantamiento de polvo a la atmósfera.
• La viña Însurăței está influenciada por la proximidad del Danubio, que, junto con los factores climáticos y edáficos, contribuye a la fructuosidad, la frescura y la elevada acidez de los vinos.

• El cultivo de la vid en la viña Însurăței es conocido desde tiempos muy remotos, siendo una actividad de primer orden para los viticultores de la zona.
• Los productores utilizan hielo carbónico durante la vendimia para preservar los aromas naturales acumulados en la piel de la uva y mantenerlos.
• Para la variedad Băbească Neagră, que presenta un déficit de color, se mantiene un contacto prolongado del mosto con los orujos para una extracción eficiente de las sustancias colorantes.

• Los vinos blancos del área de Însurăței presentan un color que va del amarillo verdoso al amarillo dorado y un gusto aterciopelado y suave, pudiendo obtenerse desde secos hasta dulces.
• Los vinos tintos presentan un color que va del rojo rubí al violáceo intenso y un gusto ligeramente tánico, pero con buen cuerpo.
• Los vinos rosados presentan distintos matices de rosa, desde pálido hasta rosado, rosa salmón o con tonos anaranjados, siendo frescos, equilibrados, con acidez sostenida y aromas frutales o florales.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Rumanía

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-N1588
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Însurăţei