Însurăţei
Estilos
Variedades principales
Băbească Gri G (Babeasca Gris)Pinot Gris GFetească Neagră NBăbească Neagră NCabernet Sauvignon NAligote BFetească Regală BFetească Albă BChardonnay BSyrah NRiesling Italian B (Welschriesling)Riesling De Rhin B (Riesling Weiss)
Terroir
Factores naturales
- Suelos arenosos, definitorios para el área, que favorecen vinos equilibrados, ricos en color y con persistencia aromática.
- La influencia del Danubio y las masas de aire seco en contacto con el relieve mantienen un elevado contraste de temperaturas entre el invierno y el verano.
- La proximidad del bosque en el área crea un microclima específico, favorable a la acumulación de antocianos y aromas de frutas rojas maduras.
- El suelo arenoso se mantiene con cubierta vegetal para estabilizar el horizonte superficial y prevenir la deposición de polvo sobre los granos de uva.
Factores humanos
- La Băbească Neagră acumula antocianos de manera satisfactoria en el área de Însurăței, lo que exige un contacto prolongado mosto-orujo durante la vinificación.
- Las técnicas ecológicas aplicadas incluyen el uso de hielo carbónico durante la vendimia para conservar los aromas de la piel de la uva.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos arenosos, el clima con contrastes térmicos y la proximidad del bosque favorecen la acumulación de antocianos y aromas de frutas rojas maduras en la Băbească Neagră.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-N1588
- Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Însurăţei