Însurăţei

Roemenië · DOC (BOB) · Terasele Dunării

Stijlen

Natuurlijke factoren

De bodems van de wijngaard Însurăței zijn zandig en bieden de mogelijkheid om evenwichtige, harmonieuze wijnen te produceren die rijk van kleur zijn en een aromatische persistentie hebben.
Het lokale klimaat wordt gekenmerkt door droge luchtmassa's in contact met het reliëf, die een uitgesproken temperatuurcontrast tussen winter en zomer in stand houden.
De nabijheid van het bos in het gebied creëert een specifiek microklimaat dat bijzonder gunstig is voor de accumulatie van anthocyanen en aroma's van rijp rood fruit.
De bodem in de wijngaard is zandig en wordt over het algemeen met gras begroeid beheerd om de bovenste laag te stabiliseren en te voorkomen dat stof in de atmosfeer opstijgt.
Însurăței wordt beïnvloed door de nabijheid van de Donau, die samen met de klimatologische en bodemfactoren bijdraagt aan de fruitigheid, frisheid en hoge zuurgraad van de wijnen.

Menselijke factoren

De wijnbouw in de wijngaard Însurăței is al sinds de vroegste tijden bekend en is een belangrijke bezigheid geweest voor de wijnbouwers uit de streek.
De producenten gebruiken droogijs tijdens de druivenoogst om de in de schil opgebouwde natuurlijke aroma's te bewaren en te behouden.
Voor de Băbeasca neagră, die een tekort aan kleur heeft, wordt een verlengd contact van de most met de draf aangehouden om de kleurende stoffen efficiënt te extraheren.

Producteigenschappen

De witte wijnen uit het gebied Însurăței hebben een geelgroene tot goudgele kleur en een fluweelachtige, zachte smaak, en kunnen variëren van droog tot zoet.
De rode wijnen hebben een kleur van robijnrood tot intens violet en een smaak met weinig tannines, maar met een volle body.
De roséwijnen vertonen verschillende rozetinten, van bleek tot rozeachtig, zalmroze of met oranje tinten, en zijn fris, evenwichtig, met een goede zuurgraad en fruitige of bloemige aroma's.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-N1588
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Însurăţei