Ивайловград (Ivailovgrad)

Bulgaria · DOP · Тракийска низина · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Clima de transición mediterránea con influencia del mar Egeo a 60 km; inviernos suaves, veranos cálidos, primavera temprana sin heladas tardías.
Suelos: канелена горска почва lixiviadas y lavadas (textura franco-arcillosa media a pesada) y rendzinas (suelos carbonatados de aspecto черноземновидни).
Rocas madre: варовик, dolomitas, rocas magmáticas, gneis y mármol — factores que determinan el carácter mineral de los vinos.
Relieve de laderas bajas y valles en el extremo sureste de los Родопи; un viento cálido característico procedente del mar Egeo configura el microclima.

Factores humanos

La paleta varietal incluye blancos (Chardonnay, Traminer, Тамянка) y tintos/rosados (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Alicante Bouschet).
La poda es mixta y corta, con una carga de hasta 54 yemas por cepa; los sistemas de formación incluyen Ombrella, Moser y sistemas en cordón.

Características del producto

Vinos blancos: mineralidad característica vinculada a los suelos de варовик y dolomita, con una expresión alcohólica pronunciada.
Vinos tintos: alta extractividad y densidad, carácter frutal y mineralidad típica del terruño.

Vínculo terroir / vino

El viento mediterráneo procedente del mar Egeo (a 60 km) configura un microclima cálido que se expresa en la mineralidad de los vinos.
Los suelos sobre варовик y dolomitas condicionan directamente «la mineralidad típica» de los vinos blancos y tintos.
Las канелена горска почва y las rendzinas (carbonatadas de aspecto черноземновидни) sobre gneis y mármol complementan el terruño mineral.
Con 2266 horas de insolación anual y una suma de temperaturas de ~3850 °C, se obtienen vinos tintos densos y frutales.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.