Ивайловград (Ivailovgrad)

Bulgarije · DOP · Тракийска низина · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Overgangs-mediterraan klimaat met invloed van de Egeïsche Zee op 60 km afstand; milde winter, hete zomer, vroeg voorjaar zonder late vorstperioden.
Bodems: uitgeloogde en gelissiveerde канелена горска почва (middelzwaar tot zwaar zandig-kleiig) en rendzina's (черноземновидни carbonaatbodems).
Bodемvormende gesteenten: варовик, dolomiet, stollingsgesteenten, gneis en marmer — bepalend voor het minerale karakter van de wijnen.
Laaggelegen heuvel- en dallandschap in de meest zuidoostelijke Родопи; een karakteristieke warme wind vanuit de Egeïsche Zee vormt het microklimaat.

Menselijke factoren

Het druivenrassenpalet omvat witte rassen (Chardonnay, Traminer, Тамянка) en rode/rosé rassen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Alicante Bouschet).
De snoei is gemengd en kort met een belasting tot 54 ogen per wijnstok; de vormsystemen omvatten Ombrella, Moser en cordon-systemen.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kenmerkende mineraliteit verbonden aan варовик- en dolomiетbodems, uitgesproken alcoholkracht.
Rode wijnen: hoge extractie en dichtheid, fruitig karakter, typische mineraliteit afkomstig van het terroir.

Verband terroir / wijn

De mediterrane wind vanuit de Egeïsche Zee (op 60 km) vormt een warm microklimaat, tot uiting komend in de mineraliteit van de wijnen.
Bodems op варовик en dolomiet zijn rechtstreeks bepalend voor de 'typische mineraliteit' van de witte en rode wijnen.
Канелена горска почва en rendzina's (черноземновидни carbonaatbodems) op gneis en marmer vullen het minerale terroir aan.
2266 zonne-uren per jaar en een temperatuursom van circa 3850 °C leveren dichte, fruitgedreven rode wijnen op.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.