Карнобат (Karnobat)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se sitúan en la cuenca de Karnobat, en el sureste de Bulgaria, con un relieve predominantemente llano-ondulado y una altitud media de entre 170 m y 350 m.
• El clima es de transición continental y está notablemente influido por el Mar Negro, que se encuentra a 50 km de la zona.
• La temperatura media diaria del mes más cálido es de 22,8 ºC, y la precipitación media anual total es de 550 mm.
• Los tipos de suelo incluyen suelos forestales canela lixiviados y típicos, de textura areno-arcillosa media a pesada, así como suelos húmico-carbonatados, de textura areno-arcillosa ligera a media.
• En menor medida, se encuentran en la zona vertisoles lixiviados (smolnitsi), mientras que Stara Planina, al norte, protege la cuenca de las masas de aire frío; la brisa matinal Dolnyak y la vespertina Gornyak se encuentran con los vientos de brisa marina e influyen en el microclima.

• Las variedades autorizadas para vinos blancos incluyen Chardonnay, Cherven Misket, Muscat Ottonel, Riesling renano, Sauvignon blanc, Traminer, Ugni blanc, Tamyanka y Viognier.
• La poda de los viñedos es mixta y corta, con una carga de hasta 54 yemas por cepa, y las formas de conducción incluyen la sombrilla (Ombrela), Moser y el cordón bilateral de tronco medio.

• Los vinos blancos se caracterizan por aromas frutales aromáticos y dominantes, con una marcada mineralidad en su perfil sensorial.
• Los vinos tintos son de color intenso, con acentos especiados, redondos y jugosos, dotados de una frescura que les garantiza un buen potencial de envejecimiento.
• Los vinos rosados presentan un aroma intenso con matices de frutos rojos del bosque, combinados con cálidos acentos terrosos y ahumados, con un paladar vivo y fresco y un final afrutado y suave.

• La situación geográfica de la zona y el microclima desarrollado, combinados con los suelos forestales canela y húmico-carbonatados, crean las condiciones para la producción de vinos blancos aromáticos, vinos tintos de color intenso y rosados con un perfil sensorial característico.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1175
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара