Карнобат (Karnobat)

Bulgarije · BOB · Черноморски район

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in de Karnobat-kom in Zuidoost-Bulgarije, met een overwegend vlak tot heuvelachtig reliëf en een gemiddelde hoogte van 170 m tot 350 m.
Het klimaat is overgangs-continentaal en wordt merkbaar beïnvloed door de Zwarte Zee, die op 50 km van het gebied ligt.
De gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand bedraagt 22,8 °C, en de gemiddelde jaarlijkse neerslag is 550 mm.
De bodemtypen omvatten uitgeloogde en typische bruine bosgronden, middelzwaar tot zwaar zandleemhoudend-kleiig, evenals humus-carbonaatgronden, licht tot middelzwaar zandleemhoudend-kleiig.
In mindere mate komen in het gebied uitgeloogde vertisolen (smolnitsa) voor, terwijl Stara Planina in het noorden de kom beschermt tegen koude luchtmassa's; de ochtendwind Dolnyak en de middagwind Gornyak ontmoeten de zeebries en beïnvloeden het microklimaat.

Menselijke factoren

De toegestane wijnrassen voor witte wijnen omvatten Chardonnay, Cherven Misket, Muscat Ottonel, Riesling, Sauvignon blanc, Traminer, Ugni blanc, Tamyanka en Viognier.
Het snoeien van de wijngaarden is gemengd en kort, met een belasting tot 54 knoppen per wijnstok, en de opvoeringsvormen omvatten Ombrela, Moser en een tweearmige cordon op middelhoge stam.

Producteigenschappen

De witte wijnen worden gekenmerkt door aromatische, dominante fruitaroma's en een uitgesproken mineraliteit in het sensorische profiel.
De rode wijnen zijn intens gekleurd, met kruidenaccenten, rond en sappig, en bezitten een frisheid die een goed verouderingspotentieel garandeert.
De rosés hebben een intens aroma met nuances van rode bosvruchten, gecombineerd met warme aardse en gerookte accenten, een speelse en frisse smaak en een zachte fruitige afdronk.

Verband terroir / wijn

De geografische ligging van het gebied en het gevormde microklimaat, gecombineerd met de bruine bosgronden en humus-carbonaatgronden, scheppen de voorwaarden voor de productie van aromatische witte wijnen, intens gekleurde rode wijnen en rosés met een karakteristiek sensorisch profiel.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1175
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара