Хърсово (Harsovo)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se encuentran en el suroeste de Bulgaria, en el valle del río Struma y a los pies de las laderas suroccidentales de la montaña Pirin.
• El clima es de transición mediterránea, con la cálida influencia del mar Egeo que se hace sentir durante todo el año penetrando a lo largo del río Struma; el invierno es corto, suave y sin nieve, el verano caluroso y el otoño largo y cálido.
• La precipitación media anual es de 530 mm, y la altitud media de la zona es de aproximadamente 250-300 metros.
• La suma térmica total durante el período con temperaturas medias diarias superiores a 10 °C, que abarca los meses de abril a octubre, alcanza los 4400 °C, y la temperatura media diaria del mes más cálido es de 24,6 °C.
• Los suelos de la zona de viñedos son de tipo forestal, fuertemente erosionados y lixiviados.

• La variedad de uva autorizada para la producción de vino con DOP Harsovo en vinos tintos y rosados es Shiroka Melnishka Loza.
• Las formas de conducción empleadas en el cultivo de los viñedos son la Ombrela, la Moser y el cordón bilateral de tronco medio, con una poda mixta y corta de hasta 54 yemas por cepa.

• El vino de Shiroka Melnishka Loza se distingue por un aroma característico e intenso, dominado por cereza madura y especias, con tonos de pequeños frutos del bosque y notas picantes de tabaco.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A0946
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара