Хан Крум (Han Krum)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos se sitúan en la parte sureste de la llanura ondulada del Danubio, a una altitud de entre 200 y 250 metros, con un clima continental moderado.
• La cuenca por la que discurren los ríos Kamchiya y Vrana, junto con las suaves brisas del Mar Negro, conforman un microclima específico para la zona.
• La precipitación anual media acumulada en la zona es de 590 mm.
• La suma térmica total correspondiente al período con temperaturas medias diarias superiores a 10 ºC, que abarca los meses de abril a octubre, se sitúa entre 3650 y 3900 ºC.
• Los suelos de la zona son principalmente suelos forestales grises, de textura arenoso-arcillosa.

• Las variedades de uva autorizadas para la elaboración de vino blanco con la denominación de origen protegida Han Krum son Traminer y Chardonnay.
• Las formas de conducción utilizadas en el cultivo de los viñedos son la sombrilla (Ombrela), el sistema Moser y el cordón bilateral de tronco medio, con una poda mixta y corta con una carga de hasta 54 yemas por cepa.

• El vino de Traminer se distingue por un rico aroma varietal dominado por la rosa y un paladar amplio con una sensación de dulzor frutal.
• El vino de Chardonnay impresiona por un marcado aroma frutal a frutas del sur y un delicado sabor a frutos secos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Bulgaria

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — iavv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1030
• Sitio oficial de la interprofesión — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара