Хан Крум (Khan Krum)

Bulgaria · DOP · Дунавска равнина · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los viñedos se encuentran en la parte sureste de la llanura ondulada de Дунавска равнина, a 200–250 m s.n.m.
Умереноконтинентален климат con brisas marinas: los ríos Камчия y Врана configuran un microclima específico.
Precipitaciones medias anuales de 590 mm; suma térmica (abr.–oct.) de 3650–3900 °C; temperatura media en julio de 21–22 °C.
Los suelos son predominantemente forestales grises de textura аrcillo-arenosa.

Características del producto

Traminer: rico aroma varietal con predominio de rosa y sabor denso con sensación de dulzor frutal.
Chardonnay: destacado aroma frutal a frutas del sur y delicado sabor a frutos secos.

Vínculo terroir / vino

Las brisas del Черно море a través de las cuencas de los ríos Камчия y Врана forman un microclima favorable para los viñedos.
Los suelos forestales grises arcillo-arenosos y el clima favorecen una uva con azúcares de 20–22 % y acidez de 7–8 g/l.
Estos parámetros de la uva dan lugar a vinos con un contenido alcohólico de 11,5–12,5 % vol.
El Traminer expresa el terruño con un rico aroma a rosa y un sabor denso con dulzor frutal.
El Chardonnay de la zona ofrece un destacado aroma frutal a frutas del sur y un delicado sabor a frutos secos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.