Хан Крум (Khan Krum)

Bulgarije · DOP · Дунавска равнина · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in het zuidoostelijke deel van de heuvelachtige Дунавска равнина op 200–250 m boven zeeniveau.
умереноконтинентален климат met zeebriezen: de rivieren Камчия en Врана vormen een specifiek microklimaat.
Gemiddelde jaarlijkse neerslag 590 mm; temperatuursom (apr.–okt.) 3650–3900 °C; gemiddelde julitemperatuur 21–22 °C.
De bodems bestaan voornamelijk uit grijze bosgronden met een zandige-kleiige textuur.

Producteigenschappen

Traminer: een rijke sortaalachtige aroma met dominante roos en een volle smaak met een gevoel van fruitige zoetheid.
Chardonnay: een uitgesproken fruitig aroma van zuidelijke vruchten en een zachte notensmaak.

Verband terroir / wijn

De briezen van het Черно море door de kom van Камчия en Врана vormen een microklimaat dat gunstig is voor de wijngaarden.
De grijze bosgronden met zandige-kleiige textuur en het klimaat bevorderen druiven met een suikergehalte van 20–22 % en een zuurgehalte van 7–8 g/l.
Deze druifparameters leiden tot wijnen met een alcoholgehalte van 11,5–12,5 vol. %.
De Traminer drukt het terroir uit met een rijke roosaroma en een volle smaak met fruitige zoetheid.
De Chardonnay uit de regio levert een uitgesproken fruitig aroma van zuidelijke vruchten en een zachte notensmaak.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.