Kras
Estilos
Variedades principales
Ribolla Gialla B. - Ribolla (Ribolla Gialla)Tocai Friulano B. - Tuchì (Friulano)Pinot BlancSauvignonMalvasia Aromática (Malvasia Dubrovacka)Pinot GrisChardonnayMuscat À Petits Grains BlancsGleraPicolit B. (Picolit)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)MerlotCabernet-SauvignonRefosco Dal Peduncolo Rosso N. — Refosco (Refosco Dal Peduncolo Rosso)Cabernet-FrancPinot NoirBarbera N. (Barbera Nera)Syrah
Terroir
Factores naturales
- Los suelos son terra rossa sobre un sustrato madre calcáreo, que incluye calizas de carácter eoceno.
- Dos sustratos geológicos: estratos fósiles laminares de calizas del Cretácico temprano y estratos de calizas con rudistas del Cretácico temprano.
- Clima: inviernos fríos y secos, veranos cálidos; la burja intensifica el estrés hídrico en suelos poco profundos sin cursos de agua.
Factores humanos
- Osmica: venta tradicional de vino directamente en la bodega del productor, abierta un máximo de 8 días.
- El Refošk destinado al kraški teran PTP requiere lege de mejor calidad y mayor exposición solar. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Para que el Refošk alcance el umbral de grados de azúcar se necesita un índice de calor (HI) superior a 1900; en el Kras son recomendables las lege con mayor exposición al sol.
- La terra rossa sobre sustrato calcáreo y la burja configuran conjuntamente las condiciones para la elaboración del kraški teran a partir del Refošk.
Vínculo terroir / vino
- La escasa profundidad de la terra rossa sobre sustrato calcáreo y la burja provocan conjuntamente la sequía estival, que el Refošk (teran) tolera en las lege más expuestas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-SI-A0616
- Sitio oficial de la interprofesión — Društvo vinogradnikov in vinarjev Krasa