Kras

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het plateau van Kras ligt tussen de Golf van Triëst, de Vipavavallei en het Brkini-heuvelland; de gemiddelde hoogte bedraagt 300 m, maar daalt bij Komen tot 200–250 m.
• De bodem is terra rossa, plaatselijk jerina (rode residuele klei) genoemd, rustend op een kalksteenmoedergesteente, deels ook op eoceen kalksteen.
• De geologische ondergrond bestaat uit gelaagde plaatvormige kalksteenpakketten met fossielen uit het vroege Krijt, en uit rudistenkalkstenen die eveneens tot het vroege Krijt behoren.
• Op de Kras zijn geen waterlopen aanwezig, omdat neerslagwater onmiddellijk wegzijgt in de verkarstede, doorlatende kalksteenondergrond; de neerslag neemt toe richting het noorden en noordwesten en bedraagt gemiddeld tussen 1417 en 1638 mm.
• Het wijngebied Kras is onderverdeeld in twee deelgebieden, namelijk Kraška planota en Vrhe; het klimaat wordt gekenmerkt door warme zomers met stortbuien en droge, koude winters, met een uitgesproken invloed van de Bora.

• De traditionele directe wijnverkoop bij de producent, de osmica genaamd, is beperkt tot maximaal acht dagen openstelling van het pand waar de wijn bewaard en verzorgd wordt.
• Naast de osmica ontwikkelen zich op de boerderijen ook agro-toerismebedrijven, waar aan gasten voedsel en wijn uit eigen teelt en productie worden aangeboden, waardoor wijnbouw en toerisme met elkaar worden verbonden.

• Uit de druivensoort Refošk, die als laat rijpende variëteit een Huglin-index van meer dan 1900 vereist, wordt op de Kras de wijn Kraški Teran PTP geproduceerd.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Slovenië

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-SI-A0616
• Officiële site van de wijnorganisatie — Društvo vinogradnikov in vinarjev Krasa