Lago di Caldaro
Estilos
Variedades principales
Schiava Gentile N. - Mittervernatsch (Schiava Gentile)Schiava Grigia N. - Grauvernatsch (Schiava Grigia)Schiava Grossa N. - Großvernatsch (Schiava Grossa)
Terroir
Factores naturales
- Suelos pedregosos en las laderas de las colinas, originados por movimientos glaciales y erosión fluvioglacial.
- En torno a Caldaro, suelo de origen volcánico: porfido rojo mezclado con argille y arena, pobre en humus.
- En la zona meridional del área vitivinícola predomina el terreno calcáreo-dolomítico.
- El Lago di Caldaro contribuye al ambiente mediterráneo local; los suelos incluyen también sedimentos de morene y aluviones fluviales.
Factores humanos
- Producción vitivinícola documentada desde el 500 a. C., con vino exportado hasta la corte imperial romana y, posteriormente, durante la Edad Media, hacia Austria y el sur de Alemania. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- Suelo volcánico de porfido rojo en torno a Caldaro: la sequía y la pobreza en humus obligan a la vid a enraizar en profundidad.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0294
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Alto Adige