Locorotondo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica denominada 'Valle d'Itria' forma parte del área más amplia de la Murgia, conocida como 'dei Trulli', y está orientada al sureste de la provincia de Bari.
• Los suelos presentan las clásicas tierras rojas derivadas de la disolución de las rocas calizas, arcillosos o arcilloso-limosos, con un esqueleto que alcanza aproximadamente el 60% de los constituyentes totales.
• La altitud de las áreas cultivadas con vid se sitúa entre 280 y 418 metros sobre el nivel del mar, con un desnivel altimétrico de 138 metros, pendientes suaves y exposición predominante al sureste.
• El clima es cálido y árido, con precipitaciones muy variables, comprendidas entre 800 mm y 400 mm según las añadas, concentradas en aproximadamente un 70% en el período otoño-invernal.
• Durante el período vegetativo de la vid, de abril a septiembre, las precipitaciones son escasas, rondando los 300 mm, y no son raros los veranos sin ninguna precipitación.
• Las temperaturas medias plurianuales son elevadas, pero raramente superan los 30 °C ni descienden por debajo de 0 °C, mientras que en verano las mínimas difícilmente bajan de los 18 °C.

• En el área del Valle d'Itria, en torno al asentamiento griego y posteriormente romano de Egnazia, estaba difundida una viticultura autónoma con la variedad Bianco d'Alessano.
• El Bianco d'Alessano se considera una variedad de origen mesapio, introducida en el período de las civilizaciones micénicas y cretenses de los siglos XII-XI a.C. a través de migraciones desde Iliria.
• El cultivo en vaso (alberello) representa el 20% del total, el vaso modificado en espaldera el 50% y la contraespaldera el 30%, con poda corta para el vaso y mixta para los otros dos sistemas.

• El vino presenta un color amarillo pajizo tenue, en ocasiones con tendencia al verdoso, con sabor seco y armónico y un retrogusto ligeramente amargo.
• El aroma es delicado y característico, con ligeras notas especiadas, con una fragancia delicada que aumenta con el envejecimiento, y escasa vivacidad.

• La insolación aún favorable en los meses de septiembre y octubre permite que las uvas maduren lenta y completamente, contribuyendo de manera significativa a las particulares características organolépticas del vino Locorotondo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0552